Questo croccante speziato alle mele è un dessert fragrante e appetitoso, perfetto per un giorno di caduta vivace. Le mele fresche e croccanti possono essere lasciate senza la buccia se si preferisce. Le mele sono condite con una pasta friabile e un po 'di cannella in polvere.
La crosta di mele può essere servita tiepida con una pallina di gelato o panna montata. O versare un po 'di panna sul dolce scricchiolante caldo. Anche la salsa al caramello o al caramello sarebbe favolosa (vedi la ricetta semplice e veloce sotto).
Cosa ti serve
- Da 6 a 8 mele aspre, come Granny Smith
- 1 tazza di farina per tutti gli usi, 4 1/2 once
- Da 1/2 a 1 tazza di zucchero, a seconda della acidità delle mele
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 1/3 di tazza di burro fuso
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
Come farlo
- Sbuccia le mele, se lo desideri. core loro e poi tagliare a spicchi. Affetta sottilmente le zeppe.
- Riscaldare il forno a 350 F (180 C / Gas 4).
- Imburrare una teglia da forno quadrata da 8 pollici.
- Disporre le fette di mela nella teglia preparata.
- In una ciotola, unire la farina, lo zucchero semolato, il lievito, il sale e l'uovo; mescolare bene
- Cospargere il composto sulle mele.
- L'acquerugi ha sciolto il burro uniformemente sopra la miscela della briciola. Cospargere con cannella.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 30-40 minuti. Servire caldo, con gelato o farcitura montata.
Suggerimenti e variazioni
- Sostituire le mele con 2 lattine di ripieno di torta di mele.
- Salsa di caramello rapida e facile: in una casseruola unire 1 tazza e 1/2 di zucchero di canna confezionato con 4 cucchiai di farina; mescolare bene Aggiungere 1 tazza di acqua bollente e un pizzico di sale. Cuocere la miscela a fuoco medio per circa 8 minuti. Togliere la padella dal fuoco e mescolare in 2 cucchiai di burro, 2 cucchiai di panna da montare e circa 1/2 cucchiaino di vaniglia o a piacere.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 270 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 133 mg |
| Sodio | 332 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 6 g |