Questi simpatici spiedini di frittella sono la perfetta colazione mattutina di Natale o l'aggiunta di un buffet per brunch. Sono facili da mettere insieme e sono un modo fantastico e senza problemi per servire i pancake. La spalmabile di nocciole nutella rende questi spiedini deliziosi, ma è anche possibile sostituirli con un filo di sciroppo di cioccolato o burro di arachidi o marmellata. Non hai bisogno di argenteria, piatti o sciroppo appiccicoso. Beh, forse è necessario uno sciroppo!
Puoi assemblarli abbastanza velocemente da soli, oppure puoi renderlo un affare di famiglia e avere tutti i chip per crearli insieme. Basta fare attenzione a renderli giusti prima di essere pronti a servire, poiché non dovrebbero stare seduti troppo a lungo, perché i pancake diventeranno molli. Mettili su un piatto carino in modo che possano essere facilmente afferrati alla tua festa o al tuo brunch, e voilà!
C'è una ricetta per i pancakes qui sotto, ma puoi anche usare un mix pronto per versare o la tua ricetta per il pancake. Puoi anche sostituire i pancake regolari con un pancake di velluto rosso o una frittella al cioccolato. La scelta è tua!
Cosa ti serve
- 1 uovo
- 1 tazza e mezzo di latte
- 2 cucchiai di burro (sciolto, quindi raffreddato)
- 1 1/4 di tazza di farina
- 3 cucchiaini di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- Opzionale: 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 1 cucchiaino di burro (per ungere la piastra)
- 6 fragole (a fette, a croce)
- 2 banane (a fette)
- 1/2 tazza di nutella (o altra crema di nocciole)
- 12 spiedini di bambù
Come farlo
- Sbattere insieme le uova, il latte e il burro in un misurino o in una piccola ciotola. Assicurarsi che il burro si sia raffreddato a temperatura ambiente prima di frullarlo con le uova. (Il burro bollente può mescolare le uova.) Se aggiungi la vaniglia puoi anche aggiungerla in questo momento.
- In una grande ciotola setacciare insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungere gradualmente la miscela umida alla miscela secca, facendo attenzione a non mescolare eccessivamente. Assicurarsi che la pastella sia completamente inumidita.
- Scaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla con il burro. Assicurati di monitorare il calore della piastra in modo da non bruciare i pancake. Abbassa il fuoco se è necessario perché la piastra trattiene il calore molto bene.
- Versare cerchi di 1 pollice di pastella sulla piastra con un mestolo o un cucchiaio grande. Cuocere per 1 o 2 minuti e capovolgere fino a doratura su entrambi i lati. Rimuovere i pancake dalla piastra e posizionarli su un piatto in uno strato.
- Distribuite su un cucchiaino di Nutella su ciascuno dei pancake.
- Aggiungi un pancake con il lato Nutella rivolto verso l'alto su uno spiedino di bambù. Aggiungi una fragola a fette e una banana affettata. Aggiungi un altro pancake, fragola e fetta di banana. Quindi posiziona il pancake finale, ma con il lato Nutella rivolto verso l'interno. Ripeti con il resto degli spiedini.
- Servi su un piatto e divertiti!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 281 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 53 mg |
| Sodio | 525 mg |
| carboidrati | 36 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 9 g |