Questo cucchiaio è facile da preparare con farina di mais bollita, latte e uova. Il cucchiaio viene servito dalla teglia con un cucchiaio.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina di mais (bianca)
- 2 tazze d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza di latte (freddo)
- 2 uova grandi (ben battute)
- 2 cucchiai di burro fuso
Come farlo
1. In una grande casseruola, unire la farina di mais con 2 tazze d'acqua; aggiungere 1 cucchiaino di sale.
2. Portare la miscela a ebollizione, quindi abbassare il calore; cuocere, mescolando continuamente, per 5 minuti.
3. La miscela sarà molto rigida. Togliere dal fuoco e mescolare lentamente in 1 tazza di latte freddo.
4. Mescolare le uova sbattute e il burro fuso.
5. Preriscaldare il forno a 400 ° e riscaldare una teglia da forno da 1 1/2 a 2 quarti e una teglia quadrata da 8 pollici.
6. Versare la pastella ben amalgamata nella teglia calda; cuocere per circa 40 minuti, o fino a fermarsi al centro e ben rosolato.
7. Servire caldo, direttamente dalla teglia. Questa quantità fornisce da 4 a 6 porzioni piccole; per di più, raddoppia la ricetta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 239 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 232 mg |
| Sodio | 126 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 12 g |