Se sei stufo di dolci ricoperti di zucchero filato o con la forma di un cappello da strega, prova questa pizza da dessert con teschio di zucchero Dia De Los Muertos. È bello, pieno di frutta e yogurt, ed è piuttosto semplice da fare.
Basta infornare la semplice base di biscotti di zucchero, spalmare sulla glassa di crema di formaggio e arrivare a decorare! È divertente per tutta la famiglia. Segui la foto come guida o fatti creatività per conto tuo. Usa un assortimento di frutta per realizzare i disegni. Abbiamo incorporato mandarini, ananas, mirtilli, lamponi, fragole e kiwi nella nostra pizza da dessert.
Cosa ti serve
- 2/3 di tazza di burro (ammorbiditi a temperatura ambiente)
- 3/4 di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1 uovo
- 2 tazze di farina
- 4 cucchiaini di latte
- 1 1/2 cucchiaini di lievito
- 1/4 cucchiaino di sale
- Per la glassa e la frutta:
- 8 once di crema di formaggio (ammorbidito)
- 1/3 di tazza di yogurt alla vaniglia greco
- 1/4 tazza di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 2-3 tazze di frutta assortita
Come farlo
- Ammorbidire il burro e metterlo in una grande ciotola o nella ciotola di un mixer stand. Aggiungere lo zucchero e la panna insieme ad alta velocità.
- Aggiunga la vaniglia e l'uovo e batti fino a che non sia chiaro e lanuginoso.
- Setacciare la farina, il lievito e il sale. Alternate aggiungendo la miscela di farina e latte alla miscela di burro fino a quando non sono completamente incorporati.
- Raschiare i lati della ciotola e mescolare nuovamente se necessario.
- Rimuovere l'impasto dalla ciotola e avvolgere l'impasto in un involucro di plastica. Appiattisci leggermente dopo averlo avvolto, in modo che assomigli a un disco piatto e spesso. Refrigerare per 2 ore o durante la notte.
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Stendere l'impasto su un pezzo di carta pergamena infarinata. Arrotolare in un grande rettangolo di circa 1/4 di pollice di spessore. Ritaglia la forma del teschio, raccogliendo il più possibile il rettangolo. Rimuovere l'impasto in eccesso.
- Metti il biscotto del cranio su una teglia, lasciando la carta pergamena sotto. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando è leggermente dorato sui bordi e impostare al centro.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
- Aggiungere la crema di formaggio ammorbidita, lo yogurt, lo zucchero a velo e la vaniglia in una grande ciotola, sbattere o sbattere insieme fino a quando non saranno completamente uniti e lisci.
- Prepara la frutta. Tagliare l'ananas a spicchi piccoli, tagliare alcuni dei lamponi a metà longitudinalmente. Sbuccia e taglia il kiwi.
- Distribuire la miscela di crema di formaggio sulla pizza raffreddata. Usando due fette di kiwi come occhi, crea decorazioni e motivi sulla pizza per farlo sembrare un teschio. Usa mirtilli per la bocca e fragole e mandarini per il naso. Diventa creativo!
- Raffreddare in frigorifero fino a quando non si è pronti per servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 315 |
| Totalmente grasso | 22 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 78 mg |
| Sodio | 358 mg |
| carboidrati | 26 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 3 g |