Questa è la migliore ricetta per i biscotti di farina d'avena sul pianeta. Questa ricetta è la scelta perfetta per riempire un barattolo di biscotti.
La tua famiglia adorerà questi biscotti ; garantita. L'ultima volta che li ho fatti ho aggiunto una tazza di pezzetti di caramello che si sono sciolti nei biscotti. Puoi anche aggiungere qualsiasi tipo di noccioline tritate; alcuni anacardi sarebbero deliziosi, specialmente se si utilizza la varietà salata. Yum.
Non giocherellare con questa ricetta, tranne per aggiungere alcuni ingredienti come le caramelle mou o le gocce di cioccolato. Le proporzioni degli ingredienti in questa ricetta sono ottimizzate. Se usi troppo sciroppo di mais, per esempio, o non abbastanza latte, i biscotti non si rivelano. E assicurati di misurare correttamente gli ingredienti.
Usa i test di cottura tradizionali per assicurarti che i biscotti siano cotti correttamente. I biscotti saranno marrone chiaro dorato una volta fatti e assomiglieranno ai biscotti di farina d'avena. Non cuocere troppo questi biscotti o saranno duri e croccanti; a meno che non sia quello che vuoi in un biscotto di farina d'avena
Utilizzare avena di cottura veloce in questa ricetta. L'avena istantanea e l'avena normale arrotolata non danno ai biscotti la consistenza adeguata.
Conservare i biscotti, coperti, a temperatura ambiente fino a quattro giorni. Mi piace metterli in una busta e poi mettere la bustina nel barattolo dei biscotti. Se durano così a lungo!
Cosa ti serve
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 cucchiai di miele
- 2 tazze di zucchero
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 2 tazze
- Farina
- 1-1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 tazze di farina d'avena a cottura rapida
- 1 tazza di noci tritate o cocco
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Estrarre due fogli di biscotti e spruzzarli con uno spray da forno antiaderente o ungerli con un solido accorciamento.
In una grande ciotola, unisci burro, sale, cannella, vaniglia, sciroppo di mais, zucchero, uova e latte e mescola con un cucchiaio fino a quando non si è ben amalgamato.
Aggiungere la farina e il bicarbonato al composto di burro e mescolare con un cucchiaio. Quindi mescolare la farina d'avena rapida cottura e le noci o la noce di cocco.
A questo punto puoi coprire l'impasto e metterlo in frigo fino a due giorni, oppure puoi cuocerlo subito.
Fai cadere l'impasto sui cucchiaini di biscotti preparati (o usa le fodere Silpat), a circa 2 "di distanza, inforna i biscotti per 10 o 14 minuti o fino a quando non diventano dorati, lascia raffreddare i biscotti sui fogli di biscotti per 2 minuti, quindi rimuovere con cura con una spatola per cablare i rack per raffreddare completamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 99 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 80 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |