Non sono il più grande fan del microonde; infatti, spesso mi dimentico che è anche nella mia cucina. Cioè, fino a quando non voglio questo fudge - ORA! Questa ricetta richiede meno di 5 minuti per prepararsi e quindi solo poche ore di refrigerazione, quindi è un ottimo dolcetto per le voglie di cioccolato nei giorni feriali o le feste dell'ultimo minuto.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza
- latte di soia o latte di mandorle
- Zucchero dei confettieri 1/3 di tazza
- 1/2 tazza di latte di cocco intero
- 18 once (circa 3 tazze) gocce di cioccolato semidolce prive di latticini
- 1/4 di tazza
- margarina di soia senza latticini , tagliata a pezzi
Come farlo
- Ungete e allineate un piatto da 8 "x8" con carta pergamena, in modo che la pergamena penda leggermente sui lati. Accantonare.
- In una ciotola resistente al calore di medie dimensioni (abbastanza grande da contenere gli ingredienti ma abbastanza piccola da adattarsi al microonde), mescolare il latte di soia e lo zucchero dei confettieri, mescolando fino a renderli omogenei e combinati. Aggiungere il latte di cocco e mescolare fino a che liscio. Aggiungere le scaglie di cioccolato e i pezzi di margarina di soia e mescolare fino a mescolarli uniformemente.
- Microonde sulla miscela in media per circa 2-5 minuti, mescolando ogni minuto o così, fino a quando tutte le gocce di cioccolato si sono sciolte. Togliere dal microonde e mescolare la miscela fino a renderla liscia e uniforme nella consistenza e nel colore. Versare nel piatto preparato pergamena e conservare in frigorifero fino al set, circa 3-4 ore. Servire freddo
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 58 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 8 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |