Super Easy Sauteed Summer Squash

Questa semplice zucca estiva sauté è un ottimo modo per godersi la fresca zucca estiva. Sentiti libero di usare o zucca gialla o zucchine in questa ricetta facile, o farlo con una combinazione di entrambi. Questo è un contorno meraviglioso e facile da servire con una bistecca alla griglia o un pasto di pollo, insieme a riso, patate al forno o un altro ortaggio laterale.

Ho usato lo spray da cucina antiaderente per mantenere il piatto a basso contenuto di grassi, ma puoi usare burro o olio d'oliva per soffriggere la zucca.

Il basilico fresco conferisce questo sapore piatto insieme ad un po 'di aglio tritato e cipolle verdi.

La ricetta richiede circa 20 minuti per preparare e cucinare, e fa circa quattro porzioni.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Spruzzare una padella capiente con uno spray da cucina e scaldare a fuoco medio. Soffriggere la zucca estiva a fette, mescolando continuamente, per circa 2 minuti. Aggiungere il brodo vegetale alla padella e continuare a cuocere e mescolare per alcuni minuti, fino a quando diventa quasi tenero.
  2. Aggiungere l'aglio e le cipolle verdi e continuare la cottura e mescolando finché sono teneri ma ancora un po 'sodi.
  3. Incorporare il basilico e aggiungere sale e pepe a piacere.

Note di cucina

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 19
Totalmente grasso 0 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 87 mg
carboidrati 4 g
Fibra alimentare 1 g
Proteina 1 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).