Questa semplice ricetta di insalata di patate viene preparata con patate cotte a dadini, verdure tritate e una semplice maionese condita.
Cosa ti serve
- Patate da 3 libbre, pelle rossa, bianca rotonda o patate novelle
- 1 peperone verde grande, tritato
- 1 cipolla media, tritata
- 1 a 2 cucchiaini di cipolla, a piacere
- 1/2 cucchiaino di semi di sedano
- Pepe, a piacere
- Aceto di sidro 1/3 di tazza
- 1 tazza di maionese
Come farlo
- Cuocere le patate a cubetti in acqua bollente salata per circa 15 minuti, o solo fino a quando sono teneri.
- In una grande ciotola, unisci patate, pepe verde e cipolla. Miscela degli ingredienti rimanenti; aggiungere alle verdure. Mescolare bene per combinare i sapori.
- Coprire e conservare in frigorifero. Chill insalata di patate accuratamente prima di servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 330 |
| Totalmente grasso | 21 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 192 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 4 g |