Tacchino alla griglia alla griglia

Questa marinata di base è l'alternativa perfetta al tradizionale salamoia del tuo tacchino, perché non sopraffare il sapore dell'uccello. Invece, fornisce uno strato protettivo per la griglia, mentre aggiunge ancora alcuni sapori sottili, con condimenti come origano secco, sale, pepe nero, Worcestershire e aceto bianco.

Cosa ti serve

• 1 1/2 tazze / 360 ml di olio da cucina leggero
• 1/2 tazza / 120 ml di acqua
• 1/2 tazza / 120 ml di succo di limone
• 1/2 tazza / 120 ml di aceto bianco
• 1/2 tazza / 120 ml di salsa Worcestershire
• 1/4 di tazza / 60 ml di aceto balsamico
• 1 cucchiaio / 15 ml di origano essiccato
• 1 cucchiaio / 15 ml di sale
• 1 cucchiaio / 15 ml di pepe nero

Come farlo

1. Combina tutti gli ingredienti e mescola bene. Conservare in frigorifero fino a quando non è necessario utilizzarlo.
2. Mescolare prima di aggiungere al pollame.
3. Questa ricetta rende abbastanza marinata per un tacchino da 12 a 16 sterline.