Cuocere questo facile da fare ciabattino mora nella tua grande padella di ghisa . È un modo eccellente per utilizzare le more fresche in un dessert. Sentiti libero di preparare il ciabattino con lamponi o fragole, o di combinare i lamponi con le tue more.
Cosa ti serve
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1/4 di tazza di acqua fredda
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 4 tazze di more (raccolte, sciacquate e scolate)
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di burro (freddo, tagliato a pezzetti)
- 1/4 di tazza di acqua bollente
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Foderare una teglia con un foglio.
- In una grande ciotola, mescolare insieme la maizena e 1/4 tazza di acqua fredda fino a quando l'amido di mais è completamente sciolto. Aggiungere 1 tazza di zucchero, succo di limone e more; combinare delicatamente. Trasferire in una padella in ghisa stagionato .
- In una terrina mescolare la farina, lo zucchero rimanente, il lievito e il sale. Mescolare il burro fino a quando il composto non assomiglia al pasto grosso. Aggiungere 1/4 tazza di acqua bollente e mescolare il composto fino a formare un impasto.
- Portare a ebollizione la miscela di more nella padella, mescolando. Versare cucchiai di pasta sulla miscela bollente.
- Metti la padella sulla teglia rivestita di alluminio.
- Cuocere il ciabattino nel mezzo del forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la copertura è d'oro.
- Servire caldo con gelato alla vaniglia o panna montata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 312 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 23 mg |
| Sodio | 240 mg |
| carboidrati | 55 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 2 g |