Cosa potrebbe esserci di più delizioso di una pallina di cremoso Oscar del Granchio in cima a una bistecca sfrigolante? Questo topper bistecca non è solo facile da preparare, ma incredibilmente saporito. Questo porterà surf e turf ad un nuovo livello ed è sicuro di impressionare i vostri ospiti.
Cosa ti serve
- 1 chilo di carne di granchio
- 1 cipolla piccola tritata finemente
- 1/4 di tazza / 60 mL di sedano, tritato finemente (usa meno o ometti se preferito)
- succo di 1 limone grande
- 2 cucchiai / maionese da 30 ml
- 2 cucchiai / 30 ml
- panna acida
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaino / 5 ml di senape secca
- 1/2 cucchiaino / 2,5 mL di salsa piccante (usare meno o omettere se preferito)
- 1/4 di cucchiaino / 1,75 ml di sale
- 1/4 di cucchiaino / 1,75 ml di pepe nero macinato
- 2 cucchiai / 30 ml di burro
Come farlo
1. Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella media. Aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco medio-basso per 3-5 minuti fino all'apparire traslucido.
2. Aggiungi il sedano e cuoci per altri 3-5 minuti. Quindi, aggiungere l'aglio alla padella e cuocere per 30 secondi.
3. Aggiungi gli ingredienti rimanenti alla miscela di verdure e lasciali scaldare per circa 1-2 minuti. Assicurati che tutti gli ingredienti siano ben combinati. Il sedano dovrebbe avere un piccolo scricchiolio.
Togliere dal fuoco.
4. Servire immediatamente su una bistecca appena grigliata.
5. La miscela non utilizzata deve essere utilizzata entro 2-3 giorni dalla preparazione. Conservare in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero e riscaldare prima dell'uso.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 206 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 71 mg |
| Sodio | 625 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 18 g |