Questa ricetta facile per il cane chili fa circa 16-20 porzioni, perfette per una festa o una grande giornata di raccolta, e ci vogliono solo 30 minuti per cucinare.
Completa i chili con senape e cipolle tritate, un po 'di formaggio o usa i tuoi condimenti preferiti per l'hot dog.
Metti la salsa in una pentola a cottura lenta per tenerla al caldo; servire direttamente dal fornello con ciotole di vari condimenti e tovaglioli per gli ospiti.
Ricetta relativa: Salsa di hot dog classica di Coney Island
Cosa ti serve
- 3-4 cucchiai di olio vegetale
- 2 chili di carne macinata (o utilizzare mezza carne di maiale)
- 2 spicchi d'aglio medi (finemente tritati)
- 1/4 di tazza
- pasta di pomodoro
- 1
- cipolla (tritata finemente)
- 2 tazze
- brodo di manzo
- 5 cucchiai di peperoncino in polvere
- 6 cucchiai di farina di mais (o masa harina)
- 2 cucchiaini di zucchero
- 2 cucchiaini di sale
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1 foglia di alloro
Come farlo
- Scaldare l'olio e soffriggere l'aglio e la cipolla fino a quando non diventano dorati, circa 7-9 minuti.
- Aggiungere peperoncino in polvere, zucchero e cumino. Continuare la cottura, mescolando continuamente, per 2 minuti.
- Aggiungere la carne macinata e cuocere, mescolando, fino a doratura uniforme. Mescolare gli ingredienti rimanenti; ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento fino a molto denso, da 15 a 20 minuti.
- Scartare l'alloro.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 162 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 39 mg |
| Sodio | 392 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 14 g |