Questa ricca torta al burro del Kentucky è incredibilmente deliziosa. Il burro penetra nella torta formando uno strato straordinariamente umido e burroso. Ho infornato la torta in una tortiera Bundt e ho usato uno spiedino invece di una forchetta per fare i buchi in modo che il burro e la miscela di zucchero penetrassero nella torta.
Questa torta non ha davvero bisogno di una glassa, ma ho passato un po 'di zucchero a velo sopra la parte superiore dopo averlo srotolato. Puoi anche spruzzare una semplice glassa alla vaniglia sulla torta.
Un'altra cosa da amare di questa torta: gli ingredienti della pastella si versano nella ciotola e si battono tutti insieme. Non c'è bisogno di crema di burro e zucchero, aggiungere gli ingredienti secchi alternati con il latte, ecc. E la salsa di burro e zucchero è un gioco da ragazzi per preparare. Implica solo il riscaldamento finché il burro non si è sciolto.
Cuocia questa torta per un evento speciale o una festa, o portala con te per una cena. Tutti ti ringrazieranno! Oh, e prendi qualche copia della ricetta.
Cosa ti serve
- 3 tazze / 13 1/2 once di farina (per tutti gli usi)
- 2 tazze di zucchero (granulato)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di latticello o latte acido
- 1 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 4 uova grandi
- salsa
- 3/4 di zucchero
- 1/3 di burro
- 3 cucchiai di acqua
- 2 cucchiaini di vaniglia
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Ungere abbondantemente e infarinare una padella da 12 tazze o una padella da 10 pollici. Assicurati di avere tutti gli angoli della tortiera Bundt.
- In una grande ciotola, unire la farina, 2 tazze di zucchero, sale, lievito e soda, il latticello, 1 tazza di burro, 2 cucchiaini di vaniglia e le uova; battere a bassa velocità fino a quando non si inumidisce. Aumentare la velocità del mixer a media e battere per circa 3 minuti in più. Versare l'impasto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente.
- Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 55-65 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito.
- Nel frattempo, in una piccola casseruola a fuoco basso, unire 3/4 tazza di zucchero, 1/3 di tazza di burro, 3 cucchiai d'acqua e 2 cucchiaini di vaniglia; cuocere, mescolando, fino a quando il burro non si scioglie. Non portare a ebollizione la miscela.
- Rimuovete la torta su una griglia e (mentre è ancora nella padella) trafiggetela con una forchetta o uno spiedino. Versare la salsa di burro caldo sulla torta calda.
- Lasciare riposare la torta da 5 a 10 minuti o fino a quando la salsa non viene assorbita, quindi ruotarla delicatamente su un piatto per dolci.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 527 |
| Totalmente grasso | 27 g |
| Grassi saturi | 15 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 126 mg |
| Sodio | 788 mg |
| carboidrati | 67 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |