Questa semplice torta rovesciata di pesche viene preparata in una tortiera rettangolare, oppure dividere la pastella e gli ingredienti e cuocerla in due teglie rotonde da 8 pollici.
La torta a testa in giù è facile e comoda perché è fatta con un mix di torte.
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Cosa ti serve
- 1/2 tazza di olio vegetale (o burro fuso)
- 1 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1 lattina (28 once) fette di pesca
- Opzionale: ciliegie al maraschino (tagliate a metà)
- 2 uova
- 1 mix di torte bianche o gialle (2 strati)
- Decorazione: panna montata
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F.
- Versare l'olio vegetale o il burro fuso in una teglia da forno 9 x 13 cm; cospargere uniformemente lo zucchero di canna in padella. Scolare le pesche, riservando lo sciroppo. Disporre le pesche e alcune metà di maraschino, se usate, nella miscela di zucchero.
- Aggiungi abbastanza acqua al succo di pesca per ottenere 1 1/3 tazze di liquido; aggiungere liquido e 2 uova per impastare. Batti come indicato sul pacchetto.
- Versare la pastella sul frutto.
- Cuocere nel forno preriscaldato per 40 a 50 minuti o fino a quando la torta si allontana dai lati della teglia.
- Lasciare riposare per 5 minuti e quindi capovolgere su un piatto da portata o un piatto grande.
- Servire caldo con panna montata.
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