Quando il tempo dell'inverno turbina, niente potrebbe essere più accogliente di un gustoso boccale di vin brulè. Il vin brulé , la versione della vite di un classico toddy caldo, è una festa tradizionale in molti paesi del Vecchio Mondo. Soprannominato "Glögg" nelle nazioni nordiche e "Glühwein" in Germania, i vin brulè hanno riscaldato le persone da secoli. Prodotto in genere con vino rosso, il vino è zuccherato, speziato e riscaldato, offrendo un'alternativa deliziosa ai caffè tradizionali, ai sidri e ai toddy nelle riunioni di vacanza o solo in una fredda notte invernale.
Cosa ti serve
- Una bottiglia (750 ml) di vino rosso (suggerimenti:
- Cabernet Sauvignon ,
- Zinfandel ,
- Merlot )
- Un'arancia (sbucciata e affettata, tenere la buccia per aggiungere la scorza a piacere nella pentola)
- Brandy da 1/4 di tazza
- Da 8 a 10 spicchi
- 1/3 di tazza di miele (o zucchero)
- 3 bastoncini di cannella
- 1 cucchiaino. fresco o 2 cucchiaini. zenzero macinato (il pimento può essere sostituito)
Come farlo
- Per preparare la perfetta tazza di vin brulè, unisci tutti gli ingredienti in una pentola grande o in una pentola a cottura lenta.
- Riscaldare delicatamente gli ingredienti a fuoco medio-basso (evitare l'ebollizione), per 20-25 minuti.
- Mescolare di tanto in tanto per assicurarsi che il miele o lo zucchero si siano dissolti completamente. Quando il vino cuoce a vapore e gli ingredienti sono ben miscelati, è pronto per essere servito.
- Metti il mulled wine in mugs (lascia dietro i condimenti) e divertiti!
- Il 1/3 tazza di miele o zucchero fa un vin brulè più dolce, sentiti libero di tagliare il miele / zucchero a piacere.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 204 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 4 mg |
| Sodio | 12 mg |
| carboidrati | 20 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |