Texas Sheet Cake and Frosting

Questa deliziosa torta texana, ricca e umida, è fatta con panna acida e cacao, poi è ricoperta da una glassa al cioccolato. Oppure ti potrebbe piacere questa versione della classica torta in fogli e glassa a base di latticello o latte acido.

Questa classica torta di cioccolato è a volte realizzata con l'aggiunta di cannella. Se ti piace il sapore speziato di cioccolato, sentiti libero di aggiungere 1/2 cucchiaino a 1 cucchiaino di cannella in polvere.

Aggiungere le noci pecan tritate o le noci alla glassa, se lo desideri.

Cosa ti serve

• 1 tazza di burro (2 bastoncini)
• 1 tazza d'acqua
• Cacao in polvere naturale non zuccherato da 1/4 di tazza (non trattato olandese)
• 2 tazze di zucchero semolato
• 2 tazze
• Farina per tutti gli usi
• 1/8 di cucchiaino di sale
• 2
• uova sbattute
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 tazza di panna acida
• 1 cucchiaino di vaniglia
• Glassa, sotto
• smerigliatura
• 1/2 tazza di burro
• Cacao in polvere naturale non zuccherato da 1/4 di tazza
• 1/4 tazza più 2 cucchiai di latte
• 1 scatola (1 libbra) di zucchero per dolci, setacciata (circa 4 1/4 tazze setacciate)
• 1/2 cucchiaino di vaniglia
• 1/2 tazza di noci tritate o noci pecan, facoltativo

Come farlo

Mescolare e cuocere la torta

1. Unire 1 tazza di burro, acqua e 1/4 tazza di cacao in un tegame a fuoco medio; riscaldare fino a quando il burro si scioglie. Aggiungere zucchero, farina, sale, uova, soda, panna acida e 1 cucchiaino di vaniglia; mescolare bene.
2. Versare in un tegame di gelatina 15 o 10 per 1 pollice o un tegamino in lamiera.
3. Cuocere a 350 F per circa 20 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito.
4. Frost la torta (sotto) mentre fa ancora caldo.

Preparato il Glassa

1. Quando la torta ha quasi finito di cuocere, unire 1/2 tazza di burro, 1/4 tazza di cacao e il latte in una casseruola; portare ad ebollizione.
2. Aggiungere lo zucchero dei confettieri e 1/2 cucchiaino di vaniglia mescolare bene con il miscelatore elettrico. Mescolare noci o noci pecan, se si utilizza, e versare sopra la torta.
3. Con una spatola o un coltello, distribuisci la glassa per coprire la torta calda.
4. Lascia raffreddare la torta e poi affetta in quadrati per servire.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	585
Totalmente grasso	27 g
Grassi saturi	16 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	102 mg
Sodio	285 mg
carboidrati	85 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	3 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).