Tutti apprezzeranno questa semplice ricetta di torta gialla fatta da zero. È molto simile a quello che gli inglesi chiamano un pan di spagna con buchi e una consistenza solida. Pochi sanno che il termine "torta gialla" si riferisce generalmente a una torta semplice composta da una miscela di burro, zucchero, uova e farina.
Cosa rende una torta gialla gialla?
La torta gialla è colorata dal tuorlo d'uovo utilizzato in questa ricetta. Quando si cuoce una torta bianca, si usano solo i bianchi d'uovo per evitare un colore giallo.
Da dove viene la torta?
Scommetto che non sapevi che la parola "torta" risale al tempo dei Vichinghi, dal vecchio norvegese "kaka".
I primi segni di torta derivano da quando gli antichi romani usavano pasta di pane aromatizzata con burro, uova e miele. Si dice che questo sia uno dei primi dessert alla torta.
Si sapeva che anche gli inglesi avevano torte cotte che assomigliavano al pane. Inizialmente, le differenze tra pane e torta erano la forma; le torte erano piatte e rotonde, mentre il pane entrava nelle pagnotte.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina torta
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di burro, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero
- 3 uova grandi, temperatura ambiente
- 2 cucchiaini di vaniglia
- 3/4 tazza di latte
Come farlo
Preriscaldare il forno a 350 ° F. Imburrate e infarinate 2 teglie da 9 pollici.
In una ciotola, unire la farina, il lievito e il sale con una frusta a filo.
Crema di burro e zucchero fino a quando la luce e soffice. Sbattere le uova, una alla volta. Aggiungi la vaniglia e mescola fino a quando non combina completamente. Aggiunga lentamente la farina alternativamente con latte. Dopo aver aggiunto gli ingredienti, la pastella deve essere liscia. Dividere tra 2 pentole.
Cuocere per 20-25 minuti. Raffreddare 5 minuti in padella, quindi capovolgere su una griglia e raffreddare completamente prima di glassare.
Per una padella 9 x 13: infornare a 350 gradi F per 30 a 38 minuti.
Glassa e Glassa:
Probabilmente vorrai glassare la tua torta con una copertura cremosa. Prova queste ricette glassa e glassa:
- Glassa preferita di tutti: questa glassatura non è pesante come una glassa al burro . È più simile a una glassa di panna montata. L'unica differenza è che non c'è crema in questa glassa soffice.
- Glass Fudge Glass: mi piace questa ricetta perché è così ricca.
- Glassa bollita : questa ricetta per torte glassa fa abbastanza per coprire i piani e i lati di 2 strati di torte da 9 pollici.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 164 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 75 mg |
| Sodio | 184 mg |
| carboidrati | 18 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 4 g |