Questo delizioso budino di pane è un'ottima scelta di dessert per il Ringraziamento o per la cena di Natale, o per qualsiasi pasto autunnale o invernale. Se possibile, usa un pane ricco come brioche o challah .
Servire il budino tiepido con una salsa alla vaniglia o una spruzzata di crema.
Cosa ti serve
- 5-6 tazze di pane strappato (brioche o rotoli, circa 8 once)
- Mirtilli rossi secchi a 1/2 tazza (tritati grossolanamente)
- 2 arance (1/2 tazza di succo e circa 2 cucchiaini di buccia)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 4 cucchiai di burro
- 3 tazze metà e metà (riscaldata fino a caldo ma non bollente)
- 4 uova grandi
- 1 tazza di zucchero semolato
Come farlo
- Imburrare una teglia da 9 pollici quadrata o da 11x7 pollici. Scaldare il forno a 350 F.
- In una grande ciotola, unire il pane strappato, i mirtilli, la scorza d'arancia e il succo.
- In un'altra ciotola, sbatti insieme la vaniglia, il burro, la metà e metà e le uova. Versare sul pane; mescolare lo zucchero.
- Lasciare impregnare il pane per circa 5 minuti.
- Versare nella pirofila preparata; mettete in una padella più grande e metteteli su una griglia nel forno.
- Versare acqua molto calda nella padella più grande, ad una profondità di circa ½ pollice.
- Cuocere per 45 a 55 minuti o fino al set.
- Servire con salsa alla vaniglia , salsa al whisky o un po 'di panna.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 332 |
Totalmente grasso | 18 g |
Grassi saturi | 11 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 160 mg |
Sodio | 135 mg |
carboidrati | 35 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 8 g |