Succo di limone fresco e la scorza nel ripieno rendono questa classica torta di scacchi davvero speciale.
Top la torta con un ciuffo di panna montata o guarnito e una grattugiata di scorza di limone.
Cosa ti serve
- 1 guscio a torta da 9 pollici
- 4 uova grandi
- 1 tazza e mezzo di zucchero semolato
- 1/2 tazza di burro fuso
- 1 cucchiaio e 2 cucchiaini di farina di mais
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di scorza di limone finemente grattugiata, più altro per guarnire, se lo si desidera
- pizzico di sale
Come farlo
- Sbatti bene le uova; aggiungere zucchero, burro e farina di mais, battendo bene dopo ogni aggiunta.
- Incorporare il succo di limone, la scorza di limone grattugiata e il sale.
- Versare nel guscio di torta non cotto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 325 F fino a quando non si è preparato e leggermente dorato, circa 45 minuti, o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 322 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 146 mg |
| Sodio | 85 mg |
| carboidrati | 42 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 5 g |