Ricetta piccante delle strisce del pollo fritto

Queste strisce di pollo speziate sono eccellenti per un pasto quotidiano o per una festa da tailgating, incontri di fine settimana o pic-nic. Servire queste gustose strisce di pollo con maionese al chipotle , aioli di bufalo, o un formaggio blu o un condimento per ranch.

Utilizzare una friggitrice o friggere sul piano cottura utilizzando un termometro a grasso.

Cosa ti serve

• 1 1/2 a 2 sterline
• petti di pollo disossati (senza pelle)
• 1/2 tazze di latticello
• 1/2 tazza di salsa di ala di bufala (o 1/4 a 1/2 tazza di una salsa calda simile, come Texas Pete o Franks)
• 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 1/2 cucchiaini di origano secco
• 2 cucchiaini di aglio in polvere
• 1 cucchiaino di paprica dolce macinata
• 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna macinato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe macinato fresco
• 1 bottiglia di olio vegetale per friggere

Come farlo

1. Taglia i petti di pollo in strisce da 1 pollice, lunghe circa 3 o 4 pollici.
2. In una ciotola, mescolare insieme il latticello, la salsa piccante o la salsa d'ala e l'aglio in polvere.
3. Metti le strisce di pollo nella miscela di latticello. Coprire e conservare in frigorifero per circa 2 ore o durante la notte.
4. In una grande ciotola poco profonda o un piatto di torta, unire la farina, origano, aglio in polvere, paprika, pepe di cayenna, sale e pepe nero macinato.
5. Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata, scrollando di dosso ogni eccesso. Rivestire ogni pezzo con la miscela di farina, disponendoli in un unico strato su una teglia.

1. Immergere nuovamente ogni striscia di pollo nel composto di latticello, quindi ricopiare nuovamente con il composto di farina. Eliminare ogni residuo di miscela di latticello.
2. In una grande casseruola o una padella profonda, riscaldare l'olio vegetale a 365 °. Friggere le strisce di pollo in piccoli lotti, cuocere per 3 o 4 minuti o fino a doratura.
3. Rimuovere i tovaglioli di carta per drenare. Ripeti con le rimanenti strisce di pollo.

Serve da 4 a 6.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	444
Totalmente grasso	24 g
Grassi saturi	7 g
Grassi insaturi	10 g
Colesterolo	117 mg
Sodio	905 mg
carboidrati	16 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	39 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).