Questa torta al caffè è fatta con succo d'arancia e condita con scorza d'arancia e cannella. La bontà della pasta, l'agrume, la bontà della ricetta della cannella vi faranno segnare questo punto per riferimento futuro dopo un solo assaggio.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina (per tutti gli usi, 9 once)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 1/3 di zucchero
- 1 o 2 cucchiaini di scorza d'arancia (grattugiata)
- 1/4 tazza di accorciamento
- 1/4 di latte
- 1/2 tazza di succo d'arancia
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 uovo (sbattuto)
- Guarnizione:
- 1/2 tazza di zucchero
- Da 1 a 2 cucchiai di scorza d'arancia (finemente grattugiata)
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaio di burro
Come farlo
1. Imburrare e infarinare una teglia da forno da 9 pollici. Riscaldare il forno a 400 F.
2. Unire la farina, il sale, il lievito e 1/3 di tazza di zucchero; aggiungere da 1 a 2 cucchiaini di scorza d'arancia. Tagliare in accorciamento fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane.
3. In un'altra ciotola sbatti insieme il latte, il succo d'arancia, l'uovo e la vaniglia; aggiungere tutto in una volta, quindi mescolare fino a quando gli ingredienti secchi sono inumiditi.
4. Stendere la pastella nella teglia preparata.
guarnizione
1. In una ciotola, unire lo zucchero da 1/2 tazza, 1 o 2 cucchiai di scorza d'arancia, 1 cucchiaino di cannella e il burro.
2. Lavorare con una forchetta o con le dita fino a quando diventano friabili.
3. Cospargere la miscela di briciole sopra la pastella.
4. Cuocere per 30 minuti. Servire la torta al caffè all'arancia tiepida.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 311 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 34 mg |
| Sodio | 652 mg |
| carboidrati | 45 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 4 g |