Il succo di barbabietola è usato per fare queste classiche uova marinate rosse.
Cosa ti serve
- 6 uova medie (cotte duramente)
- 1 tazza di aceto di sidro di mele
- 1 tazza di liquido di barbabietola da barbabietole in scatola
- 1/3 tazza di zucchero (granulato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cipolla (tritata)
- 3 pezzi di chiodi di garofano (interi)
Come farlo
- Disponga le uova sbucciate in un grande vaso.
- Unire aceto, liquido di barbabietola, zucchero, sale, cipolla e chiodi di garofano interi. Versare sopra le uova
- Coprire e conservare in frigorifero almeno 2 giorni per dare al succo di barbabietola il tempo di penetrare nel bianco d'uovo.
- Taglia le uova e servi.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 125 |
Totalmente grasso | 4 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 151 mg |
Sodio | 81 mg |
carboidrati | 15 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 6 g |