Il succo di barbabietola è usato per fare queste classiche uova marinate rosse.
Cosa ti serve
- 6 uova medie (cotte duramente)
- 1 tazza di aceto di sidro di mele
- 1 tazza di liquido di barbabietola da barbabietole in scatola
- 1/3 tazza di zucchero (granulato)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 di cipolla (tritata)
- 3 pezzi di chiodi di garofano (interi)
Come farlo
- Disponga le uova sbucciate in un grande vaso.
- Unire aceto, liquido di barbabietola, zucchero, sale, cipolla e chiodi di garofano interi. Versare sopra le uova
- Coprire e conservare in frigorifero almeno 2 giorni per dare al succo di barbabietola il tempo di penetrare nel bianco d'uovo.
- Taglia le uova e servi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 125 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 151 mg |
| Sodio | 81 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 6 g |