Grazie a Judy per aver condiviso la ricetta della torta con lo strato di ananas. La torta viene riempita e condita con una miscela cotta di ananas, zucchero, burro e uova.
Per un sapore ancora più tropicale, aggiungi una tazza di cocco zuccherato sfaldato alla miscela di ripieno all'ananas.
Cosa ti serve
- Per la torta:
- 2 tazze di zucchero
- 2 bastoncini di burro (ammorbiditi)
- 3 tazze di farina (per tutti gli usi, 13 1/2 once)
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 3/4 tazza di latte
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 6 uova (solo bianchi, rigidamente sbattuti, riserva i tuorli per il ripieno)
- Per il ripieno di ananas:
- 3 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazze di zucchero
- 1 (20 once) può ananas (schiacciato, non drenato)
- 6 tuorli d'uovo (rimasti dalla torta)
- 1 stick / 4 once di margarina (o burro)
Come farlo
Riscaldare il forno a 350 F (180 ° C / Gas 4). Imburrare e infarinare tre teglie rotonde da 8 pollici.
In una terrina con miscelatore elettrico, unire 2 tazze di zucchero e 2 bastoncini di burro fino a ottenere un composto leggero e soffice.
Unire 3 tazze di farina e lievito in un'altra ciotola.
Aggiungere la miscela di farina alternativamente con il latte alla miscela cremosa, iniziando e finendo con la miscela di farina, battendo dopo ogni aggiunta. Mescolare nella vaniglia.
Piegare delicatamente i bianchi d'uovo sbattuti.
Dividere la pastella tra le tre teglie preparate.
Cuocere per 20 minuti o fino al completamento del test degli strati. Togliere dalle pentole e raffreddare.
Riempimento di ananas
In una casseruola, mescolate 3 cucchiai di farina e 1 1/2 tazze di zucchero insieme. Aggiungere ananas e tuorli d'uovo, mescolando bene. Aggiungere 1 stick di margarina o burro. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando la miscela bolle e si addensa, da 5 a 10 minuti.
Stendere il ripieno tra gli strati e sulla parte superiore e sui lati della torta.
Condiviso da JudyR4
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Torta all'ananas umida e facile
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 518 |
Totalmente grasso | 24 g |
Grassi saturi | 11 g |
Grassi insaturi | 8 g |
Colesterolo | 190 mg |
Sodio | 637 mg |
carboidrati | 69 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 9 g |