Questa torta di mele è fatta con mele fresche tritate, burro, cannella e panna acida. È una torta popolare e molto facile da correggere e cuocere in uno strato. Il fondo e la copertura friabili della crosta fanno risaltare questa torta rispetto ad altre torte di mele.
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Cosa ti serve
- 2 tazze di farina
- 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
- 2 tazze di zucchero di canna (confezionato)
- 1 tazza di noci pecan (tritate)
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 uovo (sbattuto)
- 2 tazze di mele (finemente tritate e sbucciate)
- 1 tazza di panna da montare (montata)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- In una grande ciotola mescolare prima farina, burro e zucchero di canna. Frullare insieme fino a quando sono friabili, usando un mixer a bassa velocità. Mescolare le noci pecan tritate. Premere 2 3/4 tazze della miscela di briciole in una teglia da 13x9 pollici non ingrassata.
- Alla miscela rimanente aggiungere cannella, soda, sale, panna acida, vaniglia e uovo. Mescola bene con il mixer. Mescolare le mele tritate. Spoon uniformemente sullo strato di mollica.
- Cuocere per 25-30 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito.
- Tagliare a quadretti e servire con panna montata o gelato, se lo si desidera. Servire caldo o freddo.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 188 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 25 mg |
| Sodio | 126 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |