Questa è una torta di crema di zucchero vecchio stile. È un tipo di torta alla crema condita con burro, vaniglia e noce moscata. Non c'è quasi tempo di preparazione ed è pronto in meno di un'ora.
Cosa ti serve
- 1 guscio di torta da 9 pollici (cotto)
- 1 tazza di zucchero
- 1/8 di cucchiaino di sale
- 2 1/2 tazze metà e metà
- 5 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di vaniglia
- Facoltativo: 1 bottiglia di colorante alimentare giallo (una goccia o due per il colore)
- 6 cucchiai di burro
- Decorazione: spolverata di noce moscata appena grattugiata
Come farlo
- Mescolare zucchero, amido di mais, metà e metà e sale in una casseruola.
- Cuocere a punto di ebollizione.
- Aggiungi vaniglia, colorante alimentare, se usato, e il burro; tornare al calore.
- Cuocere, mescolando continuamente fino ad addensare. Se ci sono dei grumi, passare attraverso un setaccio fine.
- Versare il composto in un guscio di torta e cospargere con noce moscata. Cuocere a 325 F per 35-45 minuti o fino a quando sono sodi e leggermente dorati.
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