Torta alla crema di banana con panna montata e cocco

Questa è una deliziosa ricetta di crema di banana, fatta con un sacco di banane e condita con panna montata o panna montata.

Completa la torta con il cocco tostato opzionale per un aspetto e un sapore extra-speciali.

Utilizzare un guscio di torta pronto all'uso o utilizzare una crosta di torta al forno fatta in casa .

Cosa ti serve

• 1/2 tazza di zucchero semolato
• Amido di mais 1/4 di tazza
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 tazze di latte intero
• 3 grandi tuorli, leggermente sbattuti
• 1 cucchiaio di burro
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 involucro di torta al forno da 9 pollici
• 4-5 banane mature ma sode
• 1 tazza di cocco grattugiato, opzionale
• 1/2 tazza
• panna pesante , montata, addolcita con un po 'di zucchero se lo si desidera
• Da 2 a 4 cucchiai di zucchero a velo, setacciati

Come farlo

1. Unire lo zucchero, l'amido di mais e il sale nella parte superiore della doppia caldaia. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando bene. Cuocere a fuoco rapido acqua bollente fino a quando addensato, mescolando costantemente. Continuare la cottura e mescolando per 10 minuti in più.
2. Mescolare una piccola quantità di miscela calda nei tuorli d'uovo sbattuti e quindi tornare alla miscela calda nella padella. Cuocere per 1 minuto in più. Togliere dal fuoco. Aggiungere il burro e la vaniglia al ripieno e lasciare raffreddare bene.

1. Mentre il ripieno si sta raffreddando, tostare la noce di cocco, se utilizzata. Distribuire la noce di cocco in un unico strato in una padella grande. Mettere la padella a fuoco medio-basso e cuocere, mescolando e girando costantemente, fino a quando leggermente dorato. Togliere dal fuoco e versarlo su un piatto per interrompere il processo di cottura.
2. In una scodella profonda, sbattere la panna pesante fino a renderla quasi rigida. Aggiungere lo zucchero a velo e la vaniglia e continuare a battere fino a quando non è rigido.
3. Coprire il fondo del guscio di torta raffreddato preparato con una piccola quantità di riempimento raffreddato. Sbuccia le banane e affetta il guscio della torta. Coprire con il restante riempimento.
4. Guarnire la parte superiore della torta con le banane tagliate a fette sovrapposte in un cerchio a circa 1 cm di distanza dal bordo della crosta.
5. In cima alla torta con un tumulo di panna montata zuccherata o montata al centro della torta.
6. Cospargere di cocco tostato sopra la torta, se lo si desidera.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	478
Totalmente grasso	25 g
Grassi saturi	10 g
Grassi insaturi	6 g
Colesterolo	140 mg
Sodio	153 mg
carboidrati	55 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	9 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).