Ahhh, la famigerata torta mug. Semplice e delizioso. Devo ammettere che ero estremamente scettico sull'idea di un prodotto alimentare "sano" che fosse spugnoso, dolce, possa essere cotto al microonde e che si potesse cucinare in una tazza. Parla dei sogni di ogni studentessa universitaria. È uno shock il fatto che non abbia vissuto con le torte della tazza in nessun momento della mia vita. Sul serio.
La convenienza non è l'unica cosa meravigliosa delle torte della tazza. Un altro grande aspetto delle torte di mug è che la ricetta base può essere modificata per adattarsi a quasi tutte le preferenze di gusto. Ad esempio, invece di aggiungere la cannella, è possibile aggiungere spezie di zucca, cottura al cacao o persino scaglie di cocco non zuccherate. Personalmente, mi piace usare Cannella perché fornisce un aroma e un sapore legnoso, dolce, ma possiede anche molti benefici per la salute.
Quando ho avuto una buona giornata e mi sento come un regalo speciale, prendo un misurino moderato di gelato alla vaniglia Artle Artic Zero e lo metto in cima alla torta mug e vado in città! La torta mug contiene ancora una buona quantità di proteine e non viene aggiunto zucchero. In aggiunta a ciò, sia la farina di cocco che lo zucchero forniscono un sapore dolce ma sempre all'interno delle linee guida Paleo.
Ciò rende estremamente facile anche per gli ospiti. Quello che mi piace fare è dire loro che è un soufflé a microonde. Onestamente, di solito mi credono fino al primo morso. Quindi di solito possono assaggiare la mancanza di zucchero (ma non possiamo perché siamo impegnati in Paleo! Giusto?). Sostituire un dessert come questo tortino è eccezionalmente migliore per i nostri livelli di indice glicemico, specialmente se è relativamente vicino all'ora di andare a letto.
Ci sono anche i giorni in cui mi sento estremamente pigro o quando non voglio fare tutto il lavoro, controllo Beechies Bakehouse per i deliziosi sapori e le opzioni che forniscono nelle loro premiscele.
Provalo tu stesso!
Cosa ti serve
- 1 uovo
- 2 cucchiai di acqua
- 2 cucchiai di farina di cocco
- 1 cucchiaio di olio di cocco
- 1/8 di cucchiaino di cannella
Come farlo
Individua la tua tazza preferita e assicurati che sia sicura per il microonde. Solitamente indicherà per iscritto sul fondo della tazza (sfortunatamente, se non è sicuro al microonde, dovrai usarne uno!).
Metti tutti gli ingredienti nella tazza e mescola finché non sono ben combinati.
Mettere la tazza nel microonde e cuocere in alto per circa 1 minuto.
Lasciare raffreddare per qualche minuto, quindi mangia e divertiti!
Se stai cercando un altro dessert che non sia Coconut Lime Popsicle, sentiti libero di trattare questi Blackberry Paleo Pancakes come alternativa e fare una deliziosa colazione-per-dessert spinoff!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 602 |
| Totalmente grasso | 32 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 208 mg |
| Sodio | 1,490 mg |
| carboidrati | 63 g |
| Fibra alimentare | 7 g |
| Proteina | 16 g |