Torta Guinness cioccolato-arancia

Cioccolato e arancia vanno notoriamente bene insieme, aggiungi Guinness e hai un buon dessert.

Questa ricetta della torta al cioccolato all'arancia Guinness è nota per il gusto leggermente piccante dovuto alla birra.

Cosa ti serve

• Per la torta:
• 1/4 di tazza di burro (ammorbidito)
• 1/2 tazze di zucchero di canna scura
• 2 tazze di farina autoadescante
• 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di polvere di cacao
• 1 arancia (scorza)
• 4 uova
• 1/2 tazza Guinness Stout (o birra forte)
• Per la glassa:
• 1/4 di tazza di burro (ammorbidito)
• 1 3/4 tazze di zucchero a velo
• 1 arancia (scorza e succo)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 375F. Ungere 2 teglie da 8-9 pollici.
2. Crema il burro e lo zucchero fino a quando non diventa leggero e soffice.
3. Setacciare la farina, il lievito, il sale e il cacao in una ciotola.
4. Aggiungere la buccia d'arancia al burro sbucciato e sbattere le uova, una alla volta, includendo un cucchiaio della miscela di farina misurata con ciascuna e battendo bene tra le aggiunte.
5. Incorporare delicatamente la Guinness, un cucchiaio alla volta, incluso un altro cucchiaio di farina con ogni aggiunta. Se è rimasta della farina, piegarla delicatamente per mescolare; mescolare accuratamente senza battere troppo.

1. Dividere la miscela tra le scatolette, lisciare e mettere le torte al centro del forno preriscaldato.
2. Ridurre il fuoco a moderato (350F) e infornare per 35-40 minuti, o fino a quando le torte sono elastiche al tatto e si restringono leggermente nelle padelle. Spegnere e raffreddare su una gratella.
3. Fai la glassa: crema di burro e zucchero.
4. Miscela di succo d'arancia e buccia. Strato inferiore di ghiaccio con glassa da 1/3 di tazza.
5. Posiziona il secondo strato sopra. Lati del ghiaccio con mezza glassa rimanente. Usa il resto della glassa in cima.
6. Conservare la torta in un contenitore ermetico.

Grazie a ShadoeRose per questa ricetta.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	343
Totalmente grasso	16 g
Grassi saturi	9 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	135 mg
Sodio	404 mg
carboidrati	39 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).