Questi biscotti con un dito facile sono fatti con cereali di riso, burro, noci tritate e altri ingredienti. Questi sono simili ai biscotti della data skillet popolare.
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Cosa ti serve
- 1 pacchetto (8 once) di date (tritate)
- 3/4 tazza di zucchero (granulato)
- 1 tazza di noci pecan (tritate)
- 6 cucchiai di burro
- 1 uovo (leggermente battuto)
- pizzico di sale
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 2 1/2 tazze di cereali croccanti di riso
- Noce di cocco scagliata da 3/4 a 1 tazza
Come farlo
- In una casseruola combinare le datteri, lo zucchero, le noci pecan, il burro e l'uovo; cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando spumante. Cuocere a fuoco basso, mescolando costantemente, per circa 6 minuti.
- Togliere dal fuoco e mescolare il sale, la vaniglia e i cereali.
- Raffreddare la miscela.
- Tenendo le mani inumidite con acqua fredda, modellare il composto della data raffreddato in dita; rotolare nella noce di cocco.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 243 |
| Totalmente grasso | 15 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 33 mg |
| Sodio | 70 mg |
| carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 2 g |