Tortini di salmone fritti facili

Le polpette di salmone sono più spesso denominate crocchette di salmone Questa versione è condita con briciole di pane condite in Italia. Sentiti libero di usare le briciole di pane condite con aglio o parmigiano, se lo desideri. Sono una semplice combinazione di salmone in scatola, briciole di pane e cipolla. Un uovo aiuta a legare insieme la miscela di salmone.

Servire polpette di salmone con insalata o insalata di cavolo o farne parte di un pasto abbondante con patate arrosto o maccheroni e formaggio. I piselli inglesi sono un delizioso contorno o li servono con le verdure preferite della tua famiglia. Cetrioli a fette o una salsa di cetriolo di base sarebbe buono pure. Guarda i consigli per una salsa di cetriolo veloce e alcune varianti di sapore.

Per i polpettoni di salmone più grandi, dai un'occhiata a questa ricetta simile . Oppure prova questi hamburger di salmone alla griglia .

Cosa ti serve

• 1 lattina / 7 once di salmone
• 1 uovo (leggermente sbattuto)
• 1/2 tazza di pane grattugiato (italiano)
• 1/2 cucchiaino di sale (più di più per spolverare)
• 1/2 cucchiaino di pepe
• 1 cipolla (a dadini)

Come farlo

1. Rimuovere la pelle e le ossa dal salmone; sfaldarsi e scolare bene.
2. In una ciotola mescolare il salmone con uovo, pane grattugiato, sale, pepe e cipolla.
3. Fai polpette di circa 2 pollici di diametro.
4. Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio. Friggere le polpette di salmone nell'olio bollente per circa 8-10 minuti, girando verso il marrone su entrambi i lati.
5. Cospargere leggermente i polpettini di salmone con sale prima di servire.

Suggerimenti e variazioni

• Salsa di cetriolo veloce: in una ciotola, unire 1/2 tazza di panna acida con 1/2 a 3/4 tazza di cetriolo tritato, 1 cucchiaino di aceto di sidro, 1/2 cucchiaino di erba essiccata all'aneto, 1/4 cucchiaino di sale e un pizzico di cipollina.

• Aggiungere alcuni cucchiai di sedano tritato finemente al composto di salmone insieme alla cipolla.
• Aggiungere circa 1/2 a 1 cucchiaino di aneto essiccato e un pizzico di aglio in polvere insieme al sale e pepe.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	186
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	2 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	85 mg
Sodio	440 mg
carboidrati	14 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	16 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).