Questi filetti di salmone al forno sono glassati con una gustosa combinazione di miele, succo di lime e succo d'arancia. Il salmone viene preparato e cotto in 20 minuti o meno.
Servire questo salmone con un risotto alle verdure o patate arrosto e fagiolini o piselli freschi cotti.
Vedi i commenti del lettore per ulteriori idee e sostituzioni.
Cosa ti serve
- 4 filetti di salmone (circa 6 once ciascuno, pelle sopra)
- 4 cucchiai di miele
- 3 cucchiai di succo di lime
- 2 cucchiai di succo d'arancia
- Sale marino o kosher e pepe nero macinato fresco
Come farlo
- Imburrare una teglia da forno 9-by-13-by-2-inch
- Scaldare il forno a 400 F (200 C / Gas 6).
- Disporre i filetti di salmone, con la pelle rivolta verso il basso, nella teglia preparata.
- Unire il miele, il succo di lime e il succo d'arancia; mescolate fino a quando non sono ben miscelati.
- Cospargere i filetti di salmone con sale e pepe, quindi passare il composto di miele e succo sui filetti.
- Cuocere per 10 a 12 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Suggerimenti e variazioni
- Passa il dito sul filetto di salmone prima di cucinarlo per assicurarti che non vi siano spine.
- Sostituire il succo di lime con succo di limone.
Commenti del lettore
" Questa deve essere una delle ricette più semplici e MIGLIORI che abbia mai provato.Questo piatto sarà qualcosa che farò ancora e ancora e ancora !! Grazie!" RW
" Ho cambiato un po 'questo, ho usato il succo di limone al posto del lime e ho aggiunto del burro alla glassa, ha un sapore assolutamente fantastico e ha avuto abbastanza dolcezza per completare il salmone, lo consiglio vivamente a chiunque." SN
"Ho deciso di farlo stasera per la mia fidanzata, e quale ottima scelta è stata! Ci è piaciuto molto, era così delizioso." Il salmone ha un sapore dolce, ma non troppo travolgente. "Il succo d'arancia e lime hanno aggiunto il sapore perfetto. questo con patate al forno e fagiolini, lo rifarò sicuramente e lo consiglierei a tutti! Ho dovuto cuocere il salmone per circa 10 minuti in più, quindi era completamente cotto, a parte questo, è stato fantastico! " D78
"Ho aggiunto una spruzzata di tequila a questo e ho lasciato i filetti seduti nella glassa per circa mezz'ora in frigorifero mentre preparavo i miei contorni, meravigliosamente saporiti, mio marito l'adorava più di qualsiasi altro piatto di salmone che avesse mai avuto. Servito con polenta e piselli spezzati (al vapore). " Concierge
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 402 |
Totalmente grasso | 17 g |
Grassi saturi | 3 g |
Grassi insaturi | 6 g |
Colesterolo | 114 mg |
Sodio | 175 mg |
carboidrati | 20 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 41 g |