Questa è una ricetta semplice e veloce per okra e pomodori. È fatto con solo 4 ingredienti più sale e pepe. Il piatto è fatto con pomodori in umido in scatola, peperone e cipolla.
Questo gustoso contorno di Southern Okra è pronto in meno di 30 minuti. Fa un contorno eccellente per servire con una gamba di agnello o roast beef. O servire l'ocra con pesce al forno o pollame.
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Cosa ti serve
- 1 sterlina
- gombo fresco
- 1 lattina (14,5 once)
- pomodori stufati
- 1 peperone verde tritato
- 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
- Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
Come farlo
- Lavare l'ocra e tagliare le estremità dello stelo. Tagliarlo a giri di 1/2 pollice.
- Mettere l'okra a fette in una casseruola e coprire con acqua. Portare l'acqua a ebollizione e ridurre il fuoco a medio-basso. Continua a cucinare per 5 minuti.
- Scolare l'okra in un colino e quindi restituirlo alla casseruola. Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Fai bollire la miscela di gombo e pomodoro per 15 o 20 minuti in più, o finché il gombo non è tenero.
- Aggiungere sale kosher e pepe nero macinato, secondo le necessità.
Suggerimenti
Invece di sale e pepe, condisci l'ocra con una miscela di sale condita o un condimento creolo .
Commenti del lettore
"Non ho mai provato Okra prima, ma come mi piacevano tutti gli altri ingredienti ho pensato di provarlo ... Devo ammettere che mi è piaciuto molto ... anche ai bambini è piaciuto molto. Ci riproverò sicuramente Grazie!" - James R.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 62 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 89 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 3 g |