Vermi gommosi

Questa ricetta rende i vermi arancione e lampone a doppio aroma. È possibile sostituire altri succhi per modificare i sapori, oppure creare un doppio batch con un singolo sapore.

Cosa ti serve

• 12 cucchiai di zucchero (separati)
• 2/3 di succo di lampone (vedi nota)
• 2/3 di tazza di succo d'arancia
• 8 cucchiai di sciroppo di mais (separati)
• 8 cucchiai di gelatina non aromatizzata (separati)
• Opzionale: colorante alimentare

Come farlo

1. Preparare un tegame da 8x8 pollici bagnandolo leggermente con acqua.
2. Mettere 4 cucchiai di gelatina in 1/4 tazza di acqua fredda per ammorbidire per circa 5 minuti.
3. Mettere il succo di lampone, 6 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di sciroppo di mais in una casseruola media a fuoco medio e mescolare fino a quando lo zucchero si dissolve.
4. Mescolare la gelatina e continuare a mescolare fino a quando la gelatina si scioglie.
5. A questo punto aggiungi colorante alimentare se lo desideri.
6. Versare nella padella preparata e conservare in frigorifero per 1 ora, fino al set.

1. Ripetere la procedura con succo d'arancia: mettere 4 cucchiai di gelatina in 1/4 tazza di acqua fredda per ammorbidire per circa 5 minuti.
2. Mettere il succo d'arancia, 6 cucchiai di zucchero e 4 cucchiai di sciroppo di mais in una casseruola media a fuoco medio e mescolare finché lo zucchero non si scioglie.
3. Mescolare la gelatina e continuare a mescolare fino a quando la gelatina si scioglie.
4. A questo punto aggiungi colorante alimentare se lo desideri. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 10 minuti in padella.
5. Versare sopra lo strato di lampone e conservare in frigorifero per 1 ora, fino al set.
6. Quando è pronto, gira dalla padella e taglia con un coltello affilato in strisce lunghe e sottili per assomigliare ai vermi.

Nota: il succo di lampone può essere ottenuto dall'ebollizione lamponi freschi o surgelati a fuoco medio. Mettere 1/2 tazze di frutti di bosco in una piccola casseruola e scaldare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono molto liquidi. Versare un colino, riservare il succo e premere la frutta contro il colino per spremere tutto il succo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	170
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	16 mg
carboidrati	38 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	6 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).