Vuoi solo ospitare il Sover di Pasqua o vuoi davvero stupire i tuoi ospiti di Passover Seder? Se il tuo obiettivo è quello di ospitare un impressionante Seder - e ridurre al minimo lo stress di preparare un grande pasto festivo - allora continua a leggere.
Il primo trucco per ospitare un fantastico Seder è mettere un sacco di pensiero nel menu. E il secondo trucco è organizzare il tuo tempo in modo che tutto possa essere preparato in modo rilassato.
Se stai ospitando ospiti religiosi da fuori città che rimarranno con te per altri pasti pasquali, i trucchi di cui sopra sono ancora più importanti.
Una settimana prima di Pasqua
Almeno una settimana prima del Seder, scrivi il tuo menu Seder (e altri menu se ospita più pasti pasquali) e la lista della spesa . Il menu dovrebbe includere i giorni in cui prevedi di preparare ogni piatto. Ora che hai pianificato il tuo lavoro, puoi anche pianificare i tuoi materiali di consumo. Dividi la tua lista della spesa secondo quando hai bisogno di quali ingredienti. Ad esempio, gli ingredienti per la marinatura della carne dovrebbero essere acquistati presto, ma gli ingredienti per le insalate fresche che pianifichi di preparare il giorno del Seder possono essere acquistati in seguito. Allo stesso modo, dividi il tuo ordine di carne per il macellaio nella carne che pianifichi di preparare e congelare prima del tempo e carne che pianifichi di preparare il giorno o due prima del Seder.
Cinque giorni di cucina prima di Pasqua
Cinque giorni di cucina prima del Seder, spalma il lato di carne della tua cucina, ma lascia il lato della latteria accessibile ai bambini per mangiare i loro cereali e preparare i loro panini.
Non appena il lato carne della cucina è kosher per la Pasqua, prendi l'ordine di carne dal macellaio e marini la carne durante la notte.
Quattro giorni di cucina prima del Seder pasquale
Quattro giorni di cottura prima del Seder, cucinate lentamente il petto e ogni altra carne che si congela bene. Se si utilizzano pentole di alluminio usa e getta, assicurarsi di raddoppiarle in modo che siano abbastanza resistenti da trattenere saldamente la carne cotta e gli sgocciolamenti quando vengono rimossi dal forno.
Una volta che la carne cotta si è raffreddata, è necessario affettarla accuratamente e riporla nel congelatore.
Tre giorni di cucina prima di Pasqua
Tre giorni di cucina prima che Seder cuoce e dessert giorno. Assicurati di scegliere le ricette di dolci pasquali che congelano bene come biscotti, torte, biscotti e pareve gelato. Le meringhe non si congelano bene, ma si conservano bene in contenitori ermetici.
Due giorni di cucina prima di Pasqua
Due giorni di cucina prima del Seder, prepara tutto il resto dei piatti tranne quei pochi piatti che sono davvero preparati al meglio, come le patate arrosto. Questa è una buona giornata per preparare la tua zuppa di Matzo Ball, i kugel e le insalate che sono i migliori dopo la marinatura come l'insalata di barbabietole marocchine o l'insalata di cetrioli. È anche un buon momento per fare shopping dell'ultimo minuto con erbe fresche e prodotti deliziosi quando sono freschi. Suggeriamo inoltre di allestire il tuo tavolo Seder di Pesach la sera prima del Seder. E ricorda di trasferire qualsiasi carne preparata e congelata in anticipo sul frigorifero, in modo che possa scongelarsi in modo sicuro in tempo per il Seder di domani.
Il giorno della Pasqua ebraica
Finalmente è arrivato il giorno del Seder, e per fortuna quasi tutto è pronto. Dato che c'è sempre così tanto da fare al Seder day, e tu vuoi arrivare al tavolo Seder riposato e rilassato, questo è il giorno in cui preparare solo quei piatti che sono meglio fatti freschi.
È anche un giorno per cose semplici come uova sode e patate bollite. Non dimenticare che la tua famiglia avrà anche bisogno di pranzare in questo giorno, poiché il pasto di Seder di solito inizia tardi. Un sonnellino pre-Seder è una buona idea anche per i più piccoli, dal momento che il pasto può tardare.