Prova questo semplice contorno di carote per un piatto vegetariano di verdure del Ringraziamento senza preoccupazioni. Questa ricetta è un semplice contorno di verdure per il Ringraziamento, cucina per bambini o solo perché. Le carotine sono naturalmente dolci, e questa ricetta semplice e veloce porta fuori quella naturale dolcezza con una semplice glassa allo sciroppo d'acero, ma senza lo zucchero bianco raffinato usato da altre ricette. Questa ricetta richiede solo due cucchiai di sciroppo d'acero, che in realtà non è poi così tanto per un sacco da 16 once di carotine. A meno che non siate abituati a mangiare cibi molto dolci, non è necessario aggiungere altro, e, in effetti, si potrebbe considerare di aggiungere meno, un solo cucchiaio o anche solo due cucchiaini di sciroppo d'acero, se si sta tentando di ridurre lo zucchero
Tutta la famiglia adorerà queste semplici carote glassate in vetro d'acero. Con nient'altro che carote, un po 'di olio, sciroppo d'acero e un po' di sale, pepe, noce moscata e cannella, queste carote sono vegetariane, vegane e anche prive di glutine.
Se stai ancora cercando la ricetta perfetta per la carota smaltata, potresti anche voler controllare queste carote glassate di zucchero di canna o per semplificare, prova questa ricetta a 3 ingredienti per carote caramellate facili usando solo margarina vegana , carote e zucchero di canna .
Cosa ti serve
- 16 once carotine
- 1 cucchiaio. olio vegetale
- 2 cucchiai. sciroppo d'acero
- pizzicare sale marino (o assaggiare)
- pizzicare pepe nero macinato fresco (o assaggiare)
- dash noce moscata
- pizzico di cannella
Come farlo
- Cuocere a vapore le carote fino a renderle leggermente tenere per circa otto minuti, quindi toglierle immediatamente dal fuoco e trasferire su un piatto per evitare che cuociano di più nella padella calda. Non vuoi cuocere troppo le carote, perché cucineranno un po 'di più nella fase successiva con la glassa e non vorrai che siano molli.
- In una padella grande, mescolare insieme l'olio vegetale e lo sciroppo d'acero a fuoco basso. Aggiungere le carote al vapore e saltare per un minuto o due, finché non è ben riscaldato, mescolando bene per ricoprire le carote con la glassa di acero.
- Condite generosamente le vostre carotine glassate con sale marino o sale kosher (sarà davvero più buono del normale sale da tavola, lo prometto!) E un pizzico di pepe nero (naturalmente fresco!), E un tocco di noce moscata e cannella per gusto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 78 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 103 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 1 g |