L'erba cipollina è molto facile da coltivare e, una volta stabilita nel tuo giardino, ti troverai alla ricerca di modi per stare al passo con la crescita. Il burro all'erba cipollina all'aglio è solo uno dei tanti burri a base di erba cipollina che puoi preparare con erba cipollina appena tagliata. Il burro è ottimo per fare il pane tostato all'aglio e può essere usato per friggere le patate fritte come pure per completare una grande montagna di purè di patate.
Se non hai mai coltivato l'erba cipollina nel tuo giardino, vai in un negozio di forniture da giardino e acquista una piccola pianta di erba cipollina. I negozi di alimentari a volte portano anche le piante perché sono un condimento popolare. Non preoccuparti se la tua pianta di erba cipollina è piccola, Crescerà velocemente.
Se conosci qualcuno che coltiva l'erba cipollina nel loro giardino, puoi sempre chiedere un po 'della loro pianta. La mia pianta di erba cipollina crescerebbe così grande che ogni anno avrei preso una pala e l'avrei modellata in piante più piccole da dare ai miei vicini. A giudicare dalle dimensioni di questo, ora, dopo che mi sono trasferito e ho preso solo una piccola porzione della pianta più grande, tornerò a dividere nuovamente il mio erba cipollina di nuovo quest'estate.
Puoi far crescere l'erba cipollina nel terreno o coltivarli in una grande fioriera. Le piante sembrano ornamentali e, in estate, faranno crescere grandi fiori viola che puoi raccogliere e usare per condire la tua insalata. Sì, i fiori sono commestibili.
Raccogli l'erba cipollina ogni volta che ne hai bisogno usando le forbici da cucina per tagliare l'erba cipollina dalla pianta principale. Mi piace dare alle foglie un rapido risciacquo sotto l'acqua fredda, asciugarle con un tovagliolo di carta e poi tagliarle a pezzettini con un coltello o con le forbici.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di burro (1 bastoncino, ammorbidito)
- 1 piccolo spicchio d'aglio (tritato)
- 1 cucchiaio
- erba cipollina (tritata)
Come farlo
- Unisci il burro, l'aglio e l' erba cipollina in una ciotola o in un contenitore in cui riporrai il burro.
- Coprire il burro alle erbe e conservare in frigorifero per 3 ore prima dell'uso.
- Il burro manterrà per diversi giorni, ma è dubbio che durerà a lungo.
Come usare il burro all'erba cipollina all'aglio
Se sei vegano o hai allergie ai prodotti caseari, puoi sostituire il burro da latte con un burro vegano. Preferisco il burro Smart Balance perché ha un sapore molto simile al burro da latte.
Il burro può essere utilizzato per un'ampia varietà di cucina. Stenderlo su una fetta di pane e tostare il pane in eccesso per un veloce pane all'aglio. Usalo per friggere braciole di maiale o pollo. Mettetene una tazza sulla patata al forno o usatela sulle verdure.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 127 |
| Totalmente grasso | 12 g |
| Grassi saturi | 7 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 31 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 6 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 1 g |