I lamponi freschi di stagione sono il frutto perfetto da gustare in molti dessert. Ma se non in stagione o semplicemente non riesci a ottenere un mazzo dall'aspetto decente al tuo negozio di alimentari, i lamponi congelati sono altrettanto buoni. Quando inizi a costruire il tuo frigorifero e il tuo congelatore per una dieta senza zucchero, frutta e verdura surgelate sono tuoi amici. I cibi surgelati non vizieranno e ti permetteranno di avere a portata di mano molte opzioni per creare spuntini e pasti sani per te e la tua famiglia. Fai scorta quando i frutti surgelati sono di birra perché fare frullati salutari come questo frullato Raspberry Chia non richiede tempo e ti aiuta a rimanere concentrato sul tuo piano alimentare senza zucchero. Quando hai a portata di mano nella tua cucina una lista di ingredienti di dispensa , avrai meno probabilità di ricorrere al viaggio in auto attraverso Windows.
Si può facilmente rendere questa latteria frozen yogurt lampone senza zucchero semplicemente sostituendo lo yogurt greco che ho usato per il latte in crema di cocco cremoso o uno yogurt stile vegano. Dico poco zucchero perché questa ricetta non può essere completamente senza zucchero. Ha zuccheri naturali dai lamponi che a mio parere non è male per te. Le bacche fresche contengono una buona quantità di fibre e vitamine, quindi per questa ragazza senza zucchero è una vittoria nel mio libro. Il problema che ho riscontrato con la maggior parte dei negozi comprati con yogurt e gelato congelati "Sugar Free" sul mercato oggi è che contengono dolcificanti artificiali per renderli senza zucchero. Spesso se mangi più del servizio consigliato puoi avere il mal di stomaco che non è affatto divertente. Preferirei semplicemente farmi da solo a casa dove posso controllare quale dolcificante senza zucchero preferisco e quanto voglio usare . Se non hai una macchina per il gelato, sentiti libero di trasformarle in ghiaccioli a porzione. Altrettanto gustoso, così non sarai tentato di mangiare più di una porzione!
Cosa ti serve
- 2 tazze di lamponi (freschi o surgelati)
- 1 tazza di yogurt greco al 2%
- 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato
- Sostituto dello zucchero a 1/2 tazza (granulato, come dolcificante Swerve)
- 1 tazza di ghiaccio
Come farlo
- Mescolare tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta potenza o utilizzare le bacche congelate scongelate per frullare in un frullatore o un robot da cucina.
- Assaggia e aggiusta per vedere se è necessario aggiungere altro dolcificante prima di aggiungerlo alla tua macchina per il gelato.
- Una volta ben incorporato, aggiungere a una macchina per il gelato e seguire le istruzioni del manuale.
- Senza una macchina per gelato, versare semplicemente la miscela in un contenitore a tenuta d'aria, coprire e congelare per 2-3 ore.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 48 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 2 mg |
| Sodio | 23 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 2 g |