Questi biscotti di mele sono riempiti con noci tritate e uvetta, insieme con una glassa alla vaniglia. Questi biscotti sono un ottimo modo per celebrare la stagione delle mele!
Questi sono biscotti divertenti da fare e i bambini possono essere coinvolti nella glassa.
Guarda anche
Biscotti alle mele con uvetta
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina per tutti gli usi (mescolate prima di misurare)
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 tazza di accorciamento
- 1 1/4 tazze di zucchero di canna (ben confezionato)
- 1 uovo grande
- 1 tazza di noci (o noci pecan, tritate)
- 1 tazza di mela (non pelata, tritata finemente)
- 1 tazza di uva passa (tagliata)
- 1/4 di latte (o succo)
- Per la glassa alla vaniglia:
- 1 1/2 tazze di zucchero dei confettieri
- 1 cucchiaio di burro (ammorbidito)
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 2 o 3 cucchiai da tavola metà e metà (o latte)
Come farlo
- Setacciare la farina con bicarbonato di sodio, sale, cannella, chiodi di garofano e noce moscata.
- In una grande ciotola per mescolare, abbreviare crema e zucchero di canna; sbattere nell'uovo fino a quando non è ben miscelato. Mescolare la metà della miscela di farina e spezie, quindi aggiungere le noci, la mela e l'uvetta. Mescolare il latte, quindi la miscela di farina rimanente.
- Passare da cucchiai arrotondati di pasta, a circa 2 pollici di distanza, su teglie da forno unte. Cuocere a 375 ° per 12-15 minuti o fino a quando non si è impostato e leggermente dorato sul fondo.
- Mentre i biscotti sono ancora caldi, spalmare sottilmente con Vanilla Glaze, sotto.
- Fa circa 3 dozzine di biscotti di mele.
Vanilla Glaze
- In una piccola ciotola con un miscelatore elettrico, unire lo zucchero dei confettieri con il burro ammorbidito, la vaniglia, un pizzico di sale e 2-3 cucchiai di metà-metà o il latte, o abbastanza per ottenere una consistenza di spargimento sottile .
Potrebbe piacerti anche