La tizana è una bevanda venezuelana classica, gustata durante le feste di compleanno, in spiaggia, in estate, con uno spuntino pomeridiano - davvero per ogni occasione. La parola tizana è la versione spagnola della tisana , o rimedio erboristico / tè, che è appropriato poiché la tizana è decisamente un toccasana rinfrescante. La bevanda deve avere le sue origini nella sangria spagnola, ma una tizana è priva del vino rosso ed è preparata con una più ampia varietà di frutti tropicali. L'ingrediente chiave è la granatina ( granadina in Venezuela), che conferisce alla tizana il suo caratteristico colore viola / rosso.
Per produrre tizanas, molti tipi diversi di frutta vengono sminuzzati e immersi in una miscela di succo d'arancia e limetta. La miscela si mantiene per una settimana circa nel frigorifero, con l'intensificarsi dei sapori di frutta. Alcune persone amano mescolarlo con la soda prima di servire. Servi le tizanas con le cannucce di plastica che hanno un cucchiaio alla fine se riesci a trovarle, in modo da poter gustare il frutto che rimane nel fondo del bicchiere una volta terminata la bevanda.
Anche se non tradizionale, questa bevanda sarebbe deliziosa come un cocktail, combinato con rum, cachaça o un altro aguardiente .
Cosa ti serve
- 1 ananas medio
- 1 mango (o papaia)
- 15 fragole
- 1 1/2 tazze di uva verde o rossa
- 2 banane mature
- 3 arance
- 2-3 tazze di succo d'arancia
- 1 miscela di limavite congelata
- 1/4 di granatina
Come farlo
- Sbuccia e trita l'ananas, il mango e / o la papaia e le fragole in dadi da 1/2 pollice e aggiungi ad una grande brocca, compreso il succo. Tagliare le uve a metà e aggiungere agli altri frutti. Sbuccia, semina e trita 2 delle arance e aggiungi. (Tagliare l'arancia rimasta a fette sottili e mettere da parte per servire sul bordo di ogni bicchiere). Sbucciare e tagliare la banana a rondelle, quindi tagliare ogni giro a metà. Aggiungi le banane al resto del frutto. Dovresti avere circa sei tazze di frutta tritata. (Usa qualsiasi tipo di frutto che hai a portata di mano - altre buone scelte includono pesche, kiwi, mele, ecc.).
- Coprire il frutto con circa 2-3 tazze di succo d'arancia. Aggiungi la lattina di mix limeade congelato . Riempire la lattina vuota con acqua due volte e aggiungere alla miscela di frutta. Mescolare lo sciroppo di granatina aggiungendo più di 1/4 tazza se si desidera ottenere il colore desiderato.
- Mettere in frigorifero per diverse ore prima di servire, lasciando che i sapori si fondano. Per servire, riempire ogni bicchiere per 2/3, tra cui un sacco di frutta tritata, quindi riempire con soda club, acqua, più succo (succo di frutto della passione sarebbe gustoso), o alcool. Servire il bicchiere con una fetta di arancia sul bordo e un cucchiaio sul lato per il frutto.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 181 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 4 mg |
| carboidrati | 43 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 2 g |