Questa ricetta zuppa di tacchino a cottura lenta è perfetta per pranzi o cene a base di zuppe. Questa ricetta contiene tacchino macinato, verdure, salsa di pomodoro e condimenti italiani.
Il tacchino macinato lo rende relativamente leggero e le verdure e alcune erbe essiccate di base e un ottimo sapore. È anche molto facile da mettere insieme e cuoce da 6 a 8 ore nella pentola a cottura lenta.
La ricetta richiede il brodo di manzo e l'acqua bollente, ma un buon brodo di sodio o salato non salato sarebbe una scelta ancora migliore. Ricorda solo di assaggiare e aggiungere sale, se necessario.
Cosa ti serve
- 1 sterlina di tacchino macinato
- 1 tazza di funghi freschi a fette
- 1 o 2 cucchiai di burro
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1/4 di cucchiaino di origano
- 1/4 cucchiaino di basilico
- 3 cucchiaini di brodo di manzo
- 3 tazze di acqua bollente
- 1 tazza di salsa di pomodoro (8 once)
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 tazza di sedano a dadini
- 1 tazza di carote a dadini
- 1 tazza di cipolla tritata
- 1 tazza di peperone verde a dadini (opzionale)
Come farlo
- Sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere il tacchino macinato e i funghi; cuocere fino a quando il tacchino non sarà più rosa e i funghi saranno dorati.
- Aggiungere il tacchino e i funghi alla pentola di coccio con gli ingredienti rimanenti.
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 6-8 ore.
- Servire con panini croccanti o pane all'aglio .
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 170 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 56 mg |
| Sodio | 995 mg |
| carboidrati | 13 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 16 g |