Questa casseruola di pollo e maccheroni è un ottimo modo per usare il pollo avanzato o provarlo con il tacchino rimasto.
Servire questo piatto con pane croccante o biscotti e pomodori a fette.
"... molto saporito e abbastanza facile da preparare, ottimo per una cena veloce dopo cena, la combinazione di funghi e spinaci era ottima e la salsa non era troppo pesante." comprensione
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Casseruola di pollo, prosciutto e pasta Potluck
Cosa ti serve
- 5 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di cipolle verdi a fette
- 8 once di funghi, affettati
- 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
- 2 tazze di brodo di pollo
- 3 tazze di pollo cotto a cubetti
- 10 once di spinaci surgelati, scongelati e ben drenati (spremere l'acqua in eccesso)
- 1 tazza di latte
- 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato, tagliente o mite
- Sale e pepe a piacere
- 8 once di maccheroni al gomito, cotti e scolati
- 1 tazza di briciole di pane fresco
- 2 cucchiai di burro fuso
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F.
- Imburrare leggermente una pirofila da 3 quarti.
- Scaldare il burro in una grande casseruola o un forno olandese a fuoco medio-basso. Aggiungere i funghi e cuocere, mescolando, fino a quando i funghi sono teneri. Aggiungere cipolle verdi e cuocere per 1 minuto in più. Mescolare la farina fino a quando incorporata e frizzante. Continuare la cottura, mescolando, per 1 altro minuto.
- Aggiungere il brodo di pollo al composto di funghi e cuocere, mescolando, fino a quando si addensa. Incorporare il pollo cotto e gli spinaci ben scolati. Aggiungere il latte e il formaggio, quindi assaggiare e aggiungere sale e pepe a piacere. Mescolare in maccheroni cotti e scolati. Spoon nella teglia preparata.
- In una ciotola, lanciare le briciole di pane con il burro fuso e cospargere la casseruola.
- Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando la copertura è dorata e la casseruola è frizzante attorno ai bordi.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 916 |
Totalmente grasso | 59 g |
Grassi saturi | 30 g |
Grassi insaturi | 18 g |
Colesterolo | 198 mg |
Sodio | 1,419 mg |
carboidrati | 44 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 52 g |