5 modi deliziosi per riempire una frittata

01 di 06

Trova il tuo riempimento di omelette preferito

Siamo una grande famiglia di uova. Criptato, fritto, frittata e, naturalmente, omelette. Adoriamo le omelette perché sono un ottimo modo per utilizzare gli avanzi, per giocare con diverse combinazioni di sapori e trasformare alcune uova in qualcosa che sembra un vero pasto. Sono anche un ottimo veicolo per la salsa piccante, che è un'altra delle famiglie preferite.

I ripieni possono variare da verdure a carni cotte o affumicate, formaggi, persino marmellata. Una singola omega da due a tre uova deve contenere da 3 a 6 cucchiai di ripieno, posti su un lato delle uova nella padella, e il ripieno deve essere sbriciolato o tagliato in pezzi molto piccoli in modo che le uova possano facilmente piegarsi su di esso. Quando le uova si sono posate sul fondo, cospargere metà delle uova con qualsiasi ripieno tu scelga. Quindi piegare l'altra metà sul ripieno e lasciare che la metà della cottura finisca.

Scopri come preparare una frittata passo dopo passo , tieni a mente che potrebbero essere necessari uno o due tentativi prima che tu ti senta a tuo agio, ma dopo è come andare in bicicletta. E guarda sotto per cinque ricette preferite da provare.

02 di 06

Broccoli Rabe + cipolla

Riempi la tua omelette con ...

• cipolle caramellate (cipolle affettate finemente che sono state cotte in un po 'di burro o olio a fuoco basso per circa 30 minuti fino a quando sono molto morbidi e ben rosolati)
• broccoli rabe saltati in padella (tritare grossolanamente dei broccoli rabe e saltarli in un po 'di burro o olio per 10 minuti fino a renderli quasi morbidi)
• formaggio Emmenthaler grattugiato (o qualsiasi formaggio tu o i tuoi figli piace!)

03 di 06

Spinaci + funghi + mozzarella

Prova una combinazione di ...

• funghi saltati in padella (soffriggere alcuni funghi affettati - di qualsiasi tipo - in un po 'di burro o olio in una padella a fuoco medio alto)
• spinaci (una volta che i funghi hanno iniziato a rosolare e una manciata o due di foglie fresche di spinaci baby)
• mozzarella grattugiata (puoi usare mozzarella fresca o confezionata, a tua scelta)

04 di 06

Cheddar + Black Bean + Salsa

Se hai questi a portata di mano, aggiungi ...

• fagioli neri cotti (perfetti quando si hanno gli avanzi)
• formaggio cheddar grattugiato
• salsa (o al posto del ripieno, usatela sopra l'omelette)
• aggiungere una cucchiaiata di panna acida sul lato

05 di 06

Stile greco

Dare alla tua frittata una svolta greca combinando ...

• feta sbriciolata
• olive tritate o affettate (preferibilmente greche)
• pomodori a fette
• un po 'di origano fresco (cospargere sopra o aggiungere al ripieno)

06 di 06

Spinaci + pancetta + formaggio

Fai una classica combinazione colazione di ...

• spinaci saltati in padella (saltate in padella delle foglie fresche di spinaci o un po 'di spinaci freschi tritati grossolanamente in una padella con un po' di burro o olio)
• pancetta cotta sbriciolata (è possibile utilizzare la salsiccia cotta sbriciolata al posto della pancetta)
• formaggio Fontina grattugiato (provare anche altri formaggi)