5 salti meridionali per ogni portellone

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Semplici modi per stupire i tuoi ospiti

Sta arrivando! Il periodo migliore dell'anno, la stagione calcistica, è quasi qui. E con ogni gioco arriva un portellone. Preparati per una grande folla con queste immersioni incredibilmente facili. Sono pieni di sapore e possono essere fatti in anticipo. Ci sono alcune opzioni calde, opzioni fredde e un'opzione per quelli con un debole per i dolci.

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Salsa al mais cremosa

Il mais dolce è uno dei piatti estivi più famosi del Sud. Invece di gustarlo sulla pannocchia, prova ad averlo in un tuffo cremoso. La prima volta che ho avuto il mais, aveva una base mayo. Ero alla ricerca dello stesso sapore ma con una lista di ingredienti più leggera. Usa lite panna acida e crema di formaggio per ottenere lo stesso sapore ma con meno calorie. Aggiungi dell'aglio e il sapore è fuori dal mondo.

ingredienti

• 1 grado di granoturco intero del kernel
• 1 può 10 once. Rotel, prosciugato
• 2 tazze lite panna acida
• 1/2 c. crema di formaggio
• 1 tazza di formaggio Colby jack grattugiato
• 1 1 oz. pkg. Mix di condimento del ranch
• Sale e pepe a piacere
• Coriandolo tritato, da tritare

Indicazioni:

Combina tutti gli ingredienti. Mescolare bene e raffreddare fino al momento di servire.

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Dip di frutta alla vaniglia

Anche i frutti hanno bisogno di amore! Un semplice tuffo alla vaniglia è il compagno perfetto per fragole, melone e mele. Assicurati di mantenerlo freddo il più a lungo possibile prima di servire. Puoi anche sperimentare con i sapori (prova la yogurt alla fragola la prossima volta) per far tornare la folla.

• 32 once di yogurt alla vaniglia a basso contenuto di grassi
• 8 once di panna da montare
• 1 confezione di budino alla vaniglia
• 2 cucchiai di miele (facoltativo)
• Cospargere di cannella in polvere
• Frutto per immersione, lavato

Indicazioni:

• Montare la panna in una grande ciotola mescolando fino a formare picchi rigidi. Accantonare
• Unire crema, yogurt e budino in un piatto da portata. Mescolare bene, coprire e lasciare riposare per due ore in frigo.
• Rimuovere dal frigorifero. Mescolare ancora con una spolverata di cannella e miele prima di servire.

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Caviale texano

Fresco e piccante, il Texas Caviar è come la salsa ma migliore. Alcune ricette richiedono i piselli dagli occhi neri, ma prova ad aggiungere fagioli neri e mais al mix pico de gallo. È inoltre possibile aggiungere avocado per dare una consistenza cremosa. Se lo fai un paio di giorni prima, diventa sempre meglio nel frigo. Servire con patatine fritte o con bastoncini di sedano per mantenerlo fresco.

• 2 pepe jalapeno, sminuzzato e tritato finemente
• 1 (15 once) può fagioli neri, vuotato
• 1 (15 once) può intero mais kernel
• 5 pomodori roma, tritati
• 1 cipolla bianca piccola, tritata
• 1 mazzetto di coriandolo, tritato
• 6 cucchiai di aceto di vino bianco
• 6 cucchiai di olio d'oliva
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di condimento creolo

Indicazioni:

• Tritare gli ingredienti freschi e aggiungere ad una grande ciotola.
• Aggiungi ingredienti in scatola
• In una ciotola separata, pettinando olio, aceto, cumino e condimento creolo. Frusta.
• Versare sopra le verdure
• Lasciare mescolare la marinata per un massimo di 2 giorni (5 ore sono le migliori). Servire.

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Hot Pimento Cheese Dip

Questo tuffo è un touchdown con tutti. Il formaggio pimento è così tipicamente meridionale e incredibilmente facile. È cremoso, piccante e ha un morso. Prova a farlo un giorno prima e rimani sotto il pollaio prima di portarlo al gioco in modo che abbia quella crosta dorata. Servitelo con toast o patatine per ottenere il massimo effetto.

• Cheddar grattugiato 1 tazza
• Colby Jack grattugiato 1 tazza
• 1/2 cucchiaino di senape essiccata
• 6 once di crema di formaggio
• 1/3 cup mayo
• 4 cucchiai di pimento, tritati
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

• Preriscaldare il forno a 450F.
• Combina tutti gli ingredienti in una terrina.
• Mescolare bene.
• Distribuire in un forno. Cuocere fino a doratura, circa 10 minuti.

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Salsa piccante al Chorizo

Questo tuffo è un touchdown con tutti. Non ha molti ingredienti, ma con alcuni aggiustamenti minori, un semplice salamino diventa un elegante aperitivo al chorizo ​​che puoi portare al gioco o servire a una cena.

• 2 confezioni di crema di formaggio lite
• Chorizo ​​macinato da 1 libbra (o salsiccia Italain macinata)
• 2 piccole lattine di rotel, prosciugate
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• Sale e pepe a piacere

Indicazioni:

• Preriscaldare il forno a 400F.
• Chorizo ​​marrone in una padella a fuoco alto. Aggiungere l'aglio tritato e mescolare fino a doratura.
• Combinato la salsiccia, crema di formaggio e rotel in una terrina
• Aggiungi sale e pepe.
• Distribuire in una casseruola resistente al forno.
• Cuocere fino a quando bolle.