Arrosto di cavolfiore e salsiccia con formaggio cheddar

Questa è una combinazione deliziosa e una brezza da preparare. La salsiccia e le cipolle vengono saltate brevemente, quindi vengono condite con il cavolfiore stagionato e arrostite alla perfezione. Una guarnizione di formaggio cheddar affinato finisce splendidamente il piatto.

Servire con una leggera insalata o pomodori a fette per un ottimo pasto in famiglia.

Ho sentito che il formaggio e la salsiccia aggiungevano abbastanza salsedine, ma potresti aggiungere circa 1/4 di cucchiaino di sale se la miscela di condimento creolo è senza sale.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riscaldare il forno a 425 F. Spruzzare una pirofila da 2 quarti con lo spray da cucina antiaderente o ungerla leggermente con un filo d'olio o burro.
  2. In una ciotola grande, gettare il cavolfiore con la miscela di condimento, prezzemolo, pepe e sale, se si utilizza. Accantonare.
  3. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e la salsiccia. Cuocere, mescolando continuamente, fino a doratura, circa 4 minuti.
  4. Aggiungere la salsiccia e la miscela di cipolle al cavolfiore. Toss, pioviggina con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Frulla tutti gli ingredienti accuratamente.
  1. Versare il composto nella pirofila e cuocere per circa 25-30 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero e dorato. Mescolare una o due volte durante il tempo di tostatura. Cospargere il formaggio sulla parte superiore, tornare al forno e continuare a cuocere per 3-5 minuti, fino a quando il formaggio non si scioglie. Serve da 5 a 6

Ripartizione nutrizionale per 3/4 tazze (4 unità) servite con salsiccia andouille e 1 tazza di formaggio:

Calorie 255, calorie da grasso 173, grasso totale 19,2, sodio 932 mg, carboidrati totali 6,0 g