Involtini di sushi con insalata di tonno sono lunghi involtini di sushi ripieni di insalata di tonno e avvolti in riso e alghe . Questo tipo di rotolo di sushi è noto come makizushi o maki sushi, il che significa sushi arrotolato in giapponese. I rotoli di sushi sono tagliati a fette e poi immersi nella salsa di soia e goduti.
Mentre l'insalata di tonno sembra un po 'non convenzionale come ripieno per i rotoli di sushi giapponesi, è in realtà un popolare riempimento per onigiri e musubi (palle di riso giapponesi). L'insalata di tonno è tipicamente sul lato insipido, con una semplice miscela di tonno in scatola e maionese. Variazioni di questa insalata di tonno di base potrebbero includere cipolle, sale e pepe, ma qualsiasi tipo di insalata di tonno può essere incorporata in questa ricetta. Se hai una ricetta di insalata di tonno preferita, prova con un rotolo di sushi!
Il tempo di preparazione per questa ricetta presuppone che il riso sushi preparato sia pre-preparato e pronto all'uso. Basta cuocere a vapore il riso in anticipo e condire con l'aceto di sushi in bottiglia o un preparato di aceto di sushi essiccato preparato, entrambi disponibili nei negozi di alimentari giapponesi.
Questi involtini di sushi con insalata di tonno sono assemblati in modo simile a qualsiasi altro tipo di sushi arrotolato. Per arrotolare il sushi è necessario un tappetino da sushi in bambù.
Cosa ti serve
- 1 cucchiaio di cipolla tritata finemente
- 2/3 tazza di tonno in scatola
- 1 cucchiaio di maionese
- pizzico di sale
- Mostarda calda giapponese ( karashi ), facoltativa
- 4 fogli di nori (alghe secche)
- 6 tazze preparate
- Riso per sushi
- Gari shoga (zenzero sottaceto dolce), per guarnire
- Salsa di soia , da immergere
Come farlo
- Per preparare una miscela di insalata di tonno, mescolare cipolla tritata, tonno, maionese e sale in una ciotola. In alternativa, utilizza la tua ricetta di insalata di tonno preferita . Se preferisci l'insalata di tonno piccante, aggiungi un po 'di mostarda di karashi al mix di insalata di tonno.
- Coprire la stuoia di bambù con un foglio di plastica per evitare che le alghe o il riso vagante si appiccichino al tappetino. Questo rende anche facile pulizia. Metti un foglio di nori sul tappetino di bambù.
- Distribuire 1/4 di riso sushi sopra il foglio di nori. Al centro, distribuire una linea di insalata di tonno orizzontalmente attraverso il riso.
- Arrotola la stuoia di bambù, spingi in avanti per modellare il sushi in un cilindro. Premere saldamente il tappetino di bambù e rimuoverlo dal sushi. Ripeti il procedimento e prepara altri involtini di tonno.
- Pulisci un coltello con un panno bagnato prima di affettare il sushi. Taglia il rotolo di sushi a pezzi di dimensioni mordenti. Guarnire con gari shoga e servire con salsa di soia.