Un sacco di formaggio cheddar dentro e in cima rendono questo un delizioso maccheroni cremoso e formaggio. Servi questa casseruola come piatto principale con un'insalata o servila come contorno .
Cosa ti serve
- 8 once di maccheroni
- 4 cucchiai di burro
- 1/4 di tazza
- farina (per tutti gli usi)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe nero (macinato)
- 1 tazza
- metà e metà o crema leggera
- 1 tazza di latte
- 1 cucchiaino
- Mostarda di Digione (o una senape piccante speziata)
- Formaggio Cheddar da 2 1/2 a 3 tazze (triturati)
- 1 tazza
- briciole di pane (mescolate con 1/2 cucchiai di burro fuso)
Come farlo
- Scaldare il forno a 375 F. Ungere una pirofila da 2 quarti.
- Cuocere i maccheroni in acqua bollente salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolare in uno scolapasta e sciacquare con acqua calda.
- In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare la farina fino a renderla omogenea e frizzante. Continuare la cottura e mescolando per 1 minuto.
- Aggiungere il sale, il pepe, la panna e il latte e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando si addensa.
- Aggiungere la senape e 2 tazze di formaggio. Continuare la cottura, mescolando, fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Unire il composto di salsa con i maccheroni scolati.
- Spoon nella teglia preparata e corri con il restante 1/2 a 1 tazza di formaggio grattugiato.
- Spargere le briciole di pane imburrato uniformemente sullo strato di formaggio.
- Cuocere per circa 25 minuti, fino a quando sarà leggermente dorato e frizzante.
Serve da 4 a 6.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 899 |
Totalmente grasso | 66 g |
Grassi saturi | 38 g |
Grassi insaturi | 18 g |
Colesterolo | 188 mg |
Sodio | 1,165 mg |
carboidrati | 43 g |
Fibra alimentare | 4 g |
Proteina | 35 g |