Questa è una grande festa a forma di pane in una ghirlanda, con una figurina di Gesù incisa proprio dentro. Mentre mangi il pane, la persona che riceve la statuetta deve fornire i tamales per la prossima festa, ma tutti gli altri tendono ad aiutare comunque.
Cosa ti serve
- 1/3 di tazza d'acqua (calda)
- 1 bustina di lievito
- 4 tazze di farina
- 1 tazza di zucchero
- 4 uova grandi (sbattute)
- 3/4 tazza di burro (temperatura ambiente)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1 1/2 cucchiaini di cannella
- 1/2 cucchiaino di semi di anice
- 4 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Una piccola figurina o un giocattolo
- 2 tazze di frutta candita (frutta assortita tagliata a strisce come fichi, arancia, limone, mango o ciliegie)
- 1 uovo (sbattuto per il lavaggio delle uova)
- 1/3 di zucchero (topping)
Come farlo
Cospargere il lievito sulla superficie dell'acqua e lasciarlo riposare per 10 minuti.
In una grande ciotola mescolare l'acqua di lievito, farina, zucchero, uova, burro, sale, cannella, semi di anice e estratto di vaniglia. Mescolare fino a formare un impasto. Lavorare l'impasto per 5 minuti, quindi coprire e lasciar lievitare in una zona calda fino a quando l'impasto non sarà raddoppiato, circa 2 ore.
Perforare la pasta e formare una ghirlanda. Puoi farlo semplicemente arrotolandolo in una forma di registro e piegando le estremità intorno per formare un cerchio, oppure puoi creare tre strisce più sottili e intrecciarle, quindi unire le estremità.
La ghirlanda dovrebbe avere un diametro di circa 12-14 pollici. Sollevare un'area e inserire il giocattolo spingendolo verso l'alto attraverso il fondo. Lisciare eventuali grumi o lacrime.
Aggiungere la frutta secca disponendola sopra la parte superiore e premendola leggermente. Lascia che si alzi fino al doppio. Spennellare con l' uovo , spolverare con zucchero e infornare per circa 45 minuti a 350 gradi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 423 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Grassi insaturi | 8 g |
| Colesterolo | 190 mg |
| Sodio | 351 mg |
| carboidrati | 44 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 8 g |