Barrette di muesli alla quinoa di farina d'avena

È facile creare le tue barrette di cereali super nutrienti. La quinoa ha una gamma completa di amminoacidi per cereali ed è ricca di ferro. La quinoa viene solitamente venduta allo stato naturale - assomiglia a piccoli semi - che possono essere cotti in acqua in un pilaf simile al riso. Ma puoi anche comprare fiocchi di quinoa, in cui il grano viene lavorato per assomigliare a fiocchi d'avena. I fiocchi di quinoa possono essere sostituiti alla farina d'avena in qualsiasi prodotto da forno. Aggiungi qualunque frutta secca o frutta a guscio che ti piace a queste barrette di cereali.

Cosa ti serve

• Quinoa 1 1/2 tazze (a scaglie)
• 2 tazze di avena (vecchio stile)
• 1/2 noci (tritate)
• 1/2 tazza di cocco (tritato)
• 1/2 tazza di miele
• 1/4 di tazza di burro
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1/4 tazza di zucchero (marrone)
• Opzionale: 1/2 cucchiaino di cannella
• 1 uovo medio
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato
• 1/2 tazza di frutta secca tritata (come uva passa, ananas essiccato, mango essiccato, ecc.)

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 F.
2. Foderare una teglia da 9x9 o 9x13 pollici (a seconda dello spessore a cui piacciono le barrette di muesli) con carta stagnola o carta da forno, lasciando che la carta si sovrapponga ai lati.
   Stendere la farina d'avena, la quinoa e le noci tritate in una teglia e farle tostare nel forno fino a quando saranno dorate e fragranti, circa 10 minuti.
3. Sciogliere il burro a fuoco basso con il miele e lo zucchero di canna fino a quando il burro non si scioglie e lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco e mescolare la vaniglia e il sale.
   Mescolare il composto di burro / zucchero nell'avena e nei dadi tostati. Mescolare le uova, gocce di cioccolato e frutta secca.

1. Distribuire la miscela nella teglia e premere con decisione nella padella.
   Cuocere per circa 20 minuti, fino a doratura.
2. Lasciare raffreddare completamente, quindi sollevare dalla padella usando la pergamena e tagliare a barre. Conservare le barrette di cereali in un contenitore ermetico.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	256
Totalmente grasso	14 g
Grassi saturi	7 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	86 mg
Sodio	35 mg
carboidrati	29 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	6 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).