Le carote di marzapane sono facili da preparare e sembrano adorabili sulla torta di carote o sui cupcakes! È possibile modificare la ricetta e variare la dimensione delle carote in base alle proprie esigenze.
Puoi creare il tuo marzapane o acquistarlo dalla maggior parte dei grandi negozi di alimentari. Il marzapane più comunemente viene fornito in provette da 7 once (la quantità richiesta qui) ma è possibile utilizzare più o meno a seconda di ciò che si ha a disposizione.
Cosa ti serve
- 7 once di marzapane (1 rotolo)
- 1 goccia colorante alimentare rosso (o più se necessario)
- 2 gocce di colorante alimentare giallo (o più se necessario)
- Opzionale: zucchero in polvere per spolverare
- Opzionale: rametti di erbe commestibili per la decorazione
Come farlo
1. Rivestire le mani con zucchero a velo o indossare guanti di plastica.
2. Impastare il marzapane finché non si è leggermente ammorbidito. Appiattire il marzapane in un disco e aggiungere al centro alcune gocce di colorante rosso e giallo, utilizzando un rapporto di 1 goccia di rosso per 2 gocce di giallo. Piegare il marzapane in una palla e iniziare a impastare il colore per tutta la pasta, aggiungendo altra colorazione se lo si desidera, lavorando fino a quando il marzapane è di un colore uniforme.
3. Arrotolare l'impasto in piccole palline della dimensione di un quarto. Arrotolare le palline tra i palmi delle mani, allungandole in tubi sottili e assottigliandone un'estremità, in modo che siano a forma di carota.
4. Prendi uno stuzzicadenti e, tenendolo perpendicolare alle carote, crea delle rientranze orizzontali lungo tutta la lunghezza dello stuzzicadenti per creare leggere pieghe.
5. Se lo si desidera, praticare dei fori nella parte superiore delle carote e inserire i rametti di erbe come foglie di carota.
6. Conservare le carote di marzapane in un contenitore Tupperware ermetico per un massimo di due settimane o congelare carote di marzapane ben avvolte per un massimo di tre mesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 5 |
| Totalmente grasso | 0 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 0 g |