Menu per la cena del ringraziamento per due

Forse i bambini (oi genitori) vivono a 1.000 miglia di distanza e viaggiare è costoso. Nonostante alcuni suggerimenti, i tuoi amici non ti hanno invitato a unirti a loro per la cena del Ringraziamento. O forse un altro amico, che cucina sempre il tacchino, ha fatto e hai rifiutato.

Certo, puoi uscire a cena il giorno del giorno ed evitare la fatica di fare la tua festa. Non c'è niente come un ordine del pollo del generale Tso e qualche zuppa vinta per festeggiare. Puoi lasciare un pacchetto in uno dei pochi ristoranti di lusso che servono la cena del Ringraziamento. O potresti semplicemente renderlo una festa privata e essere grato l'uno per l'altro. È davvero possibile fare una festa tradizionale del Ringraziamento per due.

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  antipasti

  Il Ringraziamento con tutte le correzioni è uno sforzo, ma puoi tenerlo presente diffondendolo per due o tre giorni e lavorando insieme. Questo menu è orientato per due con un giorno o due di avanzi (e servirà quattro se i tuoi vicini hanno lasciato cadere suggerimenti).

  Inizia con un antipasto e un bicchiere di vino. Qualche caviale sui toast è sempre bello, ma potresti prendere in considerazione la possibilità di preparare questi Ceci Fritos o forse i crostini ai fichi e ai caprini .

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  Arrosto di tacchino per due

  Anche un piccolo petto di tacchino è un sacco di tacchino per due persone. Un'idea è quella di comprare un piccolo seno intero, scongelarlo, quindi tagliarlo a metà e ricongelarlo per metà in un secondo momento. Un mezzo seno non è sufficiente solo per la cena per due, ma abbastanza per un paio di sandwich di tacchino più tardi. Prova a salare il seno che produce un risultato più umido e saporito.

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  Ripieno di mele e salsicce

  Questa ricetta per il ripieno presenta salsiccia di maiale, mele e mirtilli rossi e completerà magnificamente il tacchino. È possibile preparare il pane, la salsiccia e le verdure al giorno in anticipo e quindi conservare in contenitori sigillati separati fino a quando non si è pronti per combinare e cuocere (non refrigerare i cubetti di pane e assicurarsi che si siano raffreddati completamente prima di conservarli).

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  Sugo

  Solo perché non stai passando tre o quattro ore a arrostire un intero tacchino non significa che devi rinunciare al sugo fatto in casa. Ecco tutto quello che devi sapere per preparare deliziose salse da zero.

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  Broccoli con formaggio blu

  Questo non è degno di essere chiamato una ricetta, ma è un vincitore, non ultimo perché è così semplice e veloce. Puoi farlo anche con gli asparagi al vapore, ma i broccoli sono davvero i migliori: il formaggio blu completa perfettamente i broccoli. Per una scorciatoia, usa una medicazione imbottigliata di qualità come Marie's Blue Cheese, disponibile nella sezione prodotti della maggior parte dei negozi di alimentari.

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  Purè di Rutabaga con sciroppo di Bourbon e acero

  In alcune famiglie, la Rutabaga viene servita al Ringraziamento molto più spesso delle patate dolci. È una verdura dolce (anche se più simile a una zucca invernale rispetto alle patate dolci) con una consistenza abbondante. Sono comunemente serviti con purè di burro, ma questa versione medicata fa un bel cambiamento rispetto al normale purè di patate e alle patate dolci . Meglio di tutto, puoi farlo con un paio di giorni di anticipo, poi riscaldare nel microonde.

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  Crisp di Mele

  Terminare il pasto con i tradizionali sapori autunnali di mela e cannella. Questa ricetta richiede una farina d'avena burrosa, friabile e zucchero di canna.